2025.1.10夜　ラーメン…700円、揚げなすサラダ…850円、エビとたまごのチリソース飯…1000円
2025年ラーメン2杯目

2年3ヶ月ぶりの再訪。
相変わらず何を食べても美味い！
特に茄子の揚げ方は絶妙のひと言！

HASHのラーメンアカデミア
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2022.9.15夜　ネギラーメン…880円、カニレタスチャーハン…940円、棒々鶏サラダ…880円、肉しゅうまい…550円
2022年ラーメン357杯目
ライター業の時以来13～14年ぶり。
庶民派中華のよりキリッとした、しかしラーメン専門店ほど押しが強くないスープ。
シコッとした麺の茹で加減、ネギに和えたラー油の香りも絶妙。... 続きを見る

担々麺のランチセットに単品で注文しました！また上品そうな器で提供。少ししっとりな感じでカニの風味とレタスのパリパリがたまりません！細かく刻んだハムが絶妙な塩加減を出しており美味しかったです！器が少々大きいので少なめに見えますが結構なボリュームでたっぷりカニの炒飯を楽しむことができました！

昨日、翼さんからいちょう通りで麺まるさんへ向かう途中「担々麺」の看板を見かけ、気になりましたので、宿直明け、早速お邪魔しました！お店到着は11時15分くらい、開店直前に車で奥様方が複数到着。奥様方のあとを追い入店・・もしかして、仕事上がりで汗臭い体ではまずいんじゃ・・もう手遅れである。綺麗なお姉さんが迎えてくれました。こちらのお店は、一品めはセット注文のみで、ご飯、サラダ、小鉢... 続きを見る

担々麺

香辛料の香りが立ったシャビシャビ担々スープ
細縮れの麺はプチッと柔らかい茹で上がり
スープも微温く……