3/20 PM12:25
近くを通り、何となく食べたくなったので、昨年末以来に再訪問しました。
家族も入れる地元の人気店でお昼時だったこともあり、今日も満席で賑わってました。
今日も前回と同様、げんこつラーメン（650円）を注文。
美味しさは前回同様です。↓↓↓
http://nagano.ramendb.s... 続きを見る

2010.12.27 PM7:20
以前、何度か訪問しましたが、スープ切れ、貸切、営業時間に間に合わない等で入店出来ませんでしたが、今日、ようやく入店することが出来ました。
ラーメンは旨みたっぷりの醤油ラーメンで、千切りのキクラゲ・メンマ・もやしの少しずつ違った食感、刻んで油通しした長ネギとゴマの芳ばしい香り、チャーシューも八角（かな？）のほのかな香りが仕込まれているなど、具材のひとつひとつが良く考えられているなぁと感心。
麺は平打ち麺で、スープ・具材とのまとまりが良く、美味しいだけで... 続きを見る

夏のおもひで^^
清里を越え、佐久までふらっと行ってきました。
佐久スタンプラリーの中で最も注目していたメニュー狙いです。
開店からほどなくして入店しました。
先客１、後客大勢でした。なかなか人気店のようです。
ご主人と奥さんのふたりでやっているようですが、ご主人は奥の厨房にずっとおられていてほとんどお顔を拝... 続きを見る

今日は佐久まで来たし「博多ラーメンばりきや」だな、ということで早速お店に到着。「はて？」マトリックスに異常が起こっているのか？「デジャヴだ・・・」昨日同様そこに目指すお店はない・・・そこにあったのは、そう「助屋」ですね。ラーメン屋業界の厳しさを再認識させられました。・・・また「メジャー」処か・・・ここで私の「反骨精神」に火が灯り、もう一店の候補へ。「反骨」には「げんこつ」という... 続きを見る

12/7　AM11:50

期間限定で提供されていた洋風安養寺ラーメン（850円）を注文、10分で到着です。
モノは汁なしの創作ラーメンで、パスタのような平打ち麺の上に安養寺味噌で味付け調理されたジャガイモ、玉ねぎ、きのこなどの味噌野菜餡が掛けられています。
餡は味噌感が少なく、ぼんやりした味わいの中に、何故か隠し味的にカレーの... 続きを見る