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「満州にらラーメン 醤油 全部増し」@さかえや本店の写真午前中に盛岡の仕事が終わったので花巻経由で帰り途中で「さかえや本店」へ
12:30着、待ち客5〜6人、回転は早いので10分程で着席。
前回「満ニラ醤油」だったので今回は「満ニラ醤油 全部増し」に。
3分程で着。早いな相変わらず(笑)
到着してそのボリュームに息を呑む。食べきれるだろうか?
麺の量はそんなでもないのだが、麺の量並みに具が多い... 続きを見る

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「満州にらラーメン 醤油」@さかえや本店の写真今週は花巻に出張で地元の店にずっと行けず今日はちょっと遠いですが「さかえや 本店」へ
12:40着。先客4、5名待ち。すぐに案内されおねいさんに「満州にらラーメン 醤油」を注文。
3、4分で到着。
豚バラとにらとニンニクの芽、刻みの紅生姜がいい感じですねー
ニンニクのの芽はしっかりと味がついてます。
麺は細麺ストレートでぷつぷつと噛み切れます。スー... 続きを見る

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「満州にらラーメン600円」@さかえや本店の写真5/31
11:15
初訪問です!
広い駐車場はほぼ満車状態です~
店内はほぼ満席状態です~
テーブル席で相席でした!
代表のにらラーメンをお願いしました!
待つこと7分位で着丼です~!
見た目はあまり綺麗では無いですね~
まずはスープ~!!!凄く美味しいです... 続きを見る

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「満州にらラーメン 醤油…600円‬」@さかえや本店の写真2019.4.27昼1 ‪昭和35年創業、「満州にらラーメン」の発祥店。‬‪開店50分前でシャッター長を取れたが、開店時間には60人超のDGR。‬

‪麺メニューに使用する麺が1種類なのだろう、オーダーから僅か1分程度で本品が到着。‬‪客を待たせない体制が実に素晴らしい。‬

‪メニュー名に冠した通り、スープ表層にニラがどっさり。‬‪香り高さや味の力強さから... 続きを見る

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「満州にららーめん 600円」@さかえや本店の写真東北らーめんと車中泊の旅。
2日目、一杯めです!
岩手県に入りました!
道中、松島、平泉で観光してきました!
残念ながら松島では雲っていたため令和元日の日の出は見れませんでした↓
でも東北は最高です!

そして岩手県での大本命「さかえや本店」さんに訪問です!
30分前に到着すると待ち客ゼロ…
…と思... 続きを見る

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「満州にらラーメン(600¥)」@さかえや本店の写真20190428 14:55
花巻 大沢温泉の帰りにちょっと寄ってみた。
6人待ち。
温泉の前に寄ったのであるが、40人くらい行列だったので、諦めて、また帰りに寄ってみた。6人目、私のあとは〆切。

15:10相席で着。
満員状態だ。

早い到着。
これまで醤油だったので、本... 続きを見る

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先日、花巻のランキング1位を堪能したく、久々に再訪。平日の2時、客入りは60%ほど。注文はデフォの醤油。あっという間に着丼。細麺にニラとニンニクの芽と豚肉、澄んだスープにラー油の海、紅ショウガのトッピング。優しいスープにラー油が仲良くコラボ。素麺と間違いそうな麺が優しいスープにマッチング。割と多目な豚肉がコクをプラス。徐々に額に汗、ラー油が主張をはじめる。間違いなく旨い。ただ、なんとなく物足りないのは、関東系の魚介豚骨醤油に洗脳されているからかも。

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「マンニラ醤油辛さ増し」@さかえや本店の写真並んでます。前客40人弱、後ろ20人弱。

10時50分に並び始め、11時オープン。どんどん中に吸い込まれ、自分の前で一時停止。空席がまだあるようです。満席にしないようにしてるんでしょ。

11時5分席に着き、辛さ増しで注文。11時15分頃着丼。4人テーブルで相席無し。

辛さ増しは他の人より少々赤みが強いかも。十分耐... 続きを見る

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「冷やし満州ニララーメン ミックス ガリ」@さかえや本店の写真開店へ。
車の中で待つ人もいて、ならび10人ほど。
開店と同時に、みんな好きに席に着く。岩手的カオスですね。
一人であることを告げて、相席必須のテーブルへ。
ものの5分で席が埋まりました。

注文は、冷やし満ニラ大盛 ミックス ガリ
このために朝飯減らしていた。

オーダーから1... 続きを見る

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「満州ニララーメン醤油冷やし」@さかえや本店の写真折角500キロの道のりを来たので冷やしを追加注文。

紅生姜苦手なので抜きにしてます。

麺は締めてあるので温より固めで美味。
スープは元スープは美味しいのですが辣油が多すぎしかし玉ねぎの酢漬け?マリネ?
が絶妙にマッチして食をそそります。
紅生姜抜かない方がよかったのか??
やっぱりニラは特に主役... 続きを見る

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