●2020年11月17日(火) 晴 19:23訪問 19:34着丼。

●2020年257杯目(11月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2020▶️2021最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町4 プラザビル 1F(高... 続きを見る

煮干しラーメンで有名なかえでさん。
でも今日は油そばの気分。

油そば大盛り無料でしたが、連食予定だったので普通盛り。
デュラム粉入の自家製麺はやっぱり美味しいです。
麺が美味しいお店は本当に好き！
大盛りにしなかったこと少し後悔…。
メンマも味玉も味付けが良く、途中の... 続きを見る

10月20日に訪問。
ラーメン本に載っていた写真に惹かれて油そばを食べに伺いました。ラーメン好きの先輩からも美味しかったとのお墨付きを得ており期待大です。

券売機にて、油そばの食券を購入。価格は820円です。
ラーパスを提示して味玉をいただき、油そばは大盛りも無料とのことでそちらもお願いしました。

先客は... 続きを見る

8月の後半夜の部。

成田市で2杯食べ暑さと疲れでフラフラ。帰ろうと電車に乗るもそのまま高崎線で高崎駅まで。

そして心配で気になっていたお店に来てみた。

ここは最近生き残りをかけてクラウドファンディングを行った『らーめんキッチン いいづか』グループの2号店である。

ここは以前美味しい煮干しラー... 続きを見る

過日の夜に訪問

こちらの煮干しは粉末感が強い。
個人的には好きな感じですが、苦手な人もいるかな。
煮干しスープには苦味等が無く、粉末感を克服できるなら初心者にもお勧めかな。

麺はデュラム粉を使用しているのでパスタ感が強いですね。
個人的には もう少しラーメン感が強い... 続きを見る