博多で辛麺屋を知り行ってみたいと思いながら行けず、ここにある事を知る。おりしも山梨は中本の襲来真っ只中だった。同じ辛うまだか味は違う。何回もリピートしてます。ここで初めて、麺をライスの上にダイブすら事を知った。極上のライスの食べ方だ。そもそも宮崎麺は熱くてそのまますすると口の中は大火傷。それでライスの上にダイブしてワンクッションして食べる。こんどパクチー入れるかなー、

トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
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以前は甲府市国母のパチンコ屋さんのところにありましたが、2019年よりこちらに移転オープンしています🌸
まだ山梨では馴染みのない「宮崎辛麺」のお店... 続きを見る

朝から肌寒くて嫌ねぇ。

辛つけと迷ったが通常の辛麺激辛で。麺は宮崎麺。最近辛さへの耐性に衰えが。激辛くらいがちょうど良い。冷麺のような宮崎麺も独特な歯応えです。スープと玉子すくってもつ丼と絡めて食べるのも美味いです♪

マスター、奥様にご挨拶して退店。甲府にあった時より遠くなってしまったが、ここは唯一無二なのでまた来まっす！

お昼遅くに訪問しました。
入り口入っだと正面のカウンターへ着席。
小上がりもあります。
辛麺にしようかと思ったんですが、つけ麺で麺を２種類楽しめるって所に引かれ合い盛りを注文。
麺は中華麺と宮崎麺でお願いしました。もうひとつはうどんで全部で三種類。
辛さの選択も幅広く小辛でお願いしました。
一番辛いのは激辛1... 続きを見る

味
　見た目から想像できる、醤油ラーメンに豆板醤、にんにく、卵、ひき肉　ニラを入れた味です。
　にんにくがゴロゴロと入っていますのでスタミナは付きそうです

辛麺ですが、麺の種類を　縮れ麺　冷麺　うどんの三種類から選べるようです。
　ラーメン屋さんというよりは居酒屋さんなのかな？

つけ麺だったので味は濃い目。
平たい中華麺。スープが絡んで良い。
ニラが良い仕事してます。

ちぢれ中華麺。
小ねぎの下にチャーシュー沢山。
塩くどくなく、さっぱり美味しい。