なぜ蕎麦制覇！

本日はコチラ「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 神田小川町店」へ伺い「とろろ鶏そば(中）」を頂いて参りました。これで、なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。全店制覇です！と言っても7店舗（2019年10月現在）しかありませんが...（汗）

最後の〆のお店は「大」を頂くと粋がっておりましたが、結局、券売機の前で勇気無く「中」を選ん... 続きを見る

アキバは愛用している。ただ、中央口方面なので、ちょっ使い勝手が悪い。そんなおり、靖国通り沿いの新店は大歓迎。

　まずアキバに比べ、つゆが、やや甘い印象。ネギは少なめ、ノリは多め、トロトは同じ。基本的には、ほかの店と大差ない。ここは旨いというよりも、常用できるかどうかが重要だ。このタイプは神田周辺には何軒かあるが、神保町周辺は空白地帯。学生やリーマンには福音... 続きを見る

4月オープンと掲示してあったがGW開けにも開いていなかったが、いつのまにかオープンしていた。

今日はベーシックに表題を中盛りでポチッと、大盛りまで同一料金。しばらくして着丼、つけ汁には大きめの鶏肉が4個入りラー油でピリ辛。麺の方はモリモリの刻み海苔で何も見えない！自家製麺で「もちもち」と書いてあったが、もちプラス「バキバキ」が正しい表現か、ネギと胡麻もたっ... 続きを見る

気になっていた店舗です。
似た仕様のお蕎麦は食べた事がありましたが（つけ肉そば類）。
で、表題のメニューが特に気になってましたので、遂にの来訪です。

結果からいうと、点数の通り。
蕎麦というには大分太いお蕎麦。アルデンテを超えてバッキバキに固いお蕎麦。
蕎麦の風味も感じられませんでした。色は結構黒... 続きを見る