石焼麻婆豆腐刀削麺(850円)を、中辛で。まず、この料理の食べ方が分かりません。おそらくは麺の上に、麻婆豆腐をかけるのであろうが、つけ麺のような食べ方をしました。麻婆豆腐は最後の最後まで、超激熱。ずっと沸騰しています。味付けは適度な麻辣味。後半、豆腐には焼き目がついて、とても美味しい。麺は、本物なのか製麺された刀削麺なのか不明。麺は、温かいです。それを焼き石内に投入。当然、麺も... 続きを見る

かなり過去レビューですいません。

訪問日：７月13日（木曜日）

上大岡での会合に参加したあと飲み会になり、解散後〆ラーすることにしました。まずは福濱さんへ行ってみましたが、閉店していました。

そこでこちらを20時06分に訪問、オーダーしました。過去レビューを見るとすでに担々刀削麺をオーダーされ... 続きを見る

【要約】不均一な形状による食感の変化を楽しめる担々麺。スープはほどほどの辛味。
【入店状況】12020-04-05 232入店。先客なし、後続なし。
【注文】四川担々刀削麺(800円)。搾菜と杏仁豆腐がつく。
【待ち時間】7分。
【麺】幅・厚みともに不均一なタイプの刀削麺。もちっとした中央部、ぴろっとした周辺部の食感の違いが楽し... 続きを見る