21:00頃　訪問
旭川出張での飲みの〆で訪問。
初訪問です。

1年ぶりの旭川訪問で、事前に〆にとチェックしていたこちらへ。
鮭のメニューなどと迷うも表題をオーダー。

麺は縮れた中細麺。
見た目よりも良い歯応え、かつ量もしっかりとあります。
スープは、あっさり目の醤... 続きを見る

【味噌バターラーメン】￥９５０

しばらく機種変更でRDBが使えなくなってましたが解決したので令和六年もマイペースにやっていきます。

昨年の北海道の投稿し忘れからやっていきます。
旭川の繁華街というか居酒屋や怪しげなキャバレーなどのビルが乱立する界隈にあるラーメン屋さんです。居酒屋で飲んだ後に行きました。
... 続きを見る

旭川観光&ゴルフ&グルメツアー3日目。

2日目は富良野オリカゴルフ倶楽部でゴルフとスイーツと観光とジンギスカン。
3日目は富良野ゴルフコースでゴルフとゴルフ場の味噌バターコーンラーメンをランチで。これはまぁ、美味しかったとは言え、専門店ではないので割愛(^_^;)
Twitterでツィートのみ。

富... 続きを見る

去年の９月５日に訪問

北の海を堪能できるスッキリとした醤油スープ
ほのかに香ばしく鮭油が濃厚で魚介好きには堪らないですね。

麺は柔らか目ながらスルスルとすすりやすく、スープもよく絡むちぢれ麺
ひでまるの麺と比べると、なんか違うｗ

トッピングのホタテは、ブリッとした食感で甘くて美味しかったで... 続きを見る

2019.9.21夜３　平成２年創業と、老舗が密集する旭川駅北エリアでは新しめの店。とは言えもうすぐ30年選手、立地の良さもあってか客の出入りは絶え間ない。ベテランからバイトの子まで徹底した自然体の明るい接客も、その人気の理由の一つだろう。

「北の大地をイメージし」たという、スープ表層一面を覆う万能ネギ。野菜の甘さが生きた豚清湯ベースに、大量の万能ネギのお... 続きを見る

出張先で夜遅くに訪ねた。
魚介の旨みが凝縮されたスープ。
夜遅くでもついつい食べ過ぎてしまうくらい。

7/24 20:30頃来店。

king-big氏から召集を受けて北海道まで来ました。その1店舗目でこちらのお店へ。

とりあえずめっちゃ美味しいです。
魚介の風味豊かなバランスの良いスープにバターが溶け出すとよりコクがアップして旨味が際立ちます。バターのトッピング、これオススメします。
麺も小麦感... 続きを見る

はい。現在、北海道ラーメンツアーにtomokasa氏を連れ出し敢行中であります。
記念すべき北海道の第一歩は旭川よりスタートいたします。
飛行機遅延につき到着がおそくなりますて、有名本店は根こそぎ終了。
駅にも看板があって、前から目をつけていた一蔵にレッツゴー！3匹！ちと古いか(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
旭川広す…やっと着いた。さて... 続きを見る

旭川ラーメンの聖地で選んだのはこの店。この麺とこのスープのクオリティがすごい。どんぶりにも隠れたこだわりが。

旭川に来ています。

旭川には全国で認定されたご当地ラーメン、旭川ラーメンがあります。寿司の明け暮れで忙しい滞在ですが１軒だけ厳選してラーメンを食べようと思ってました。

老舗の名店が今でも現役バリバリの人... 続きを見る

歓楽街のさんろく街で飲み後に訪問。ほぼ満席で人気店のようです。

醤油。ネギにメンマにチャーシューというシンプルな盛り。スープは動物に魚介。醤油はやや角が立っている印象だが、味わいも総じてシンプル。道産小麦を使ったという自家製麺は、歯応え、香りとも良し。重たくないので飲み後には合いますね。

旭川は大概の店が醤油、塩、味噌ラーメンとも揃え... 続きを見る