熱々スープが第一印象のお店

何度か来ていましたが
今回はワンタン麺を初めていただきます
ワンタンたっぷりで数えてませんでしたが
7個くらい入ってたと思います
美味しくてスルスル食べてしまいました
スープは煮干し感しっかりの
旨みあるスープでとにかく熱々で
最後まで美味... 続きを見る

開店直後13人外待ち．記名なし．4人くらいずつ案内される．1時間待って4巡目で入店．こんなに待つとは思わなかった．食券を買って店員さんに渡して着席．1250円也．店内はこじんまり．接客は穏やか．水はセルフ．約5分で登場．
　麺は中細で微縮れ．丸く固まっていたのでほぐす．えっ！と思うほど柔らかい．麺量150g．スープはアツアツ．煮干しがじんわり．醤油は控えめ．尖りのない... 続きを見る

2024年10月26日訪問

この日は、久々に我孫子にある人気店である【煮干しだし醤油ラーメン桂】を訪問して、ラーメンとつけ麺で悩みつつも結局はオーソドックスに≪ラーメン・並≫をチョイスしていただきました🍜

並んでいる時点で、調理場からのダクトを通じてスープのいい香りが店外まで広がっているために、「このダクトスメルだけでライス食べられる... 続きを見る

開店時間11:00の40分程前に到着して先待ち4名に接続。後続は多数で相当な人気ぶり。5名まで椅子に座って待てるのには助かった。1回の案内で4名前後の入店との事で、結局、11:15頃に入店、着席する事が出来た。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンターとテーブル3卓が設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。

麺は、白い縮れ中細麺。加水率は高め。... 続きを見る

今日は我孫子市にある「煮干しだし醤油ラーメン 桂」さんを紹介する。何度か休日に訪問を試みたが結構な行列のため断念。今日は平日なので再度訪問した。

開店15分前に到着したが既に5人待ち。この列に接続した。開店と同時に入店。カウンターに着席しラーメンを待つこと5分で着丼した。着丼と同時に煮干しの心地良い香りを感じた。

ビジュアルはメンマの... 続きを見る

１２時３５分に到着。外待ち５名に接続。案内があるまでは店内に入れません。１３時０１分にカウンターへ昇格。１３時０７分に着丼。半チャーハンは１３時１１分に配膳。
麺は中細の縮れで柔らかめの茹で具合。
スープは表面にラードがありアツアツです。煮干しが強めで永福町系の出身だなと思える味です。
トッピングは、チャーシュー、ネギ、メンマというシンプ... 続きを見る

久しぶりの訪問
味は変わらず美味しかったですが
注意書きのせいか店内静かでした
色々考えさせられます

では
さいなラーメン！

初訪問です　いつも並んでいたので気になっていました　10時50分着で11番目　11時30分店内　配膳は１０分くらいで半チャーハンはちょうどラーメンを食べ終えたあとに到着　私にはベストタイミングでした　煮干しラーメンは麺もコシがあり量も多く大勝よりエグミがなく好みの味でした　半チャーハンは予想より盛りが良くお腹一杯になりました

久しぶりのこちら
並んで15分ほど座ったら早い着丼

熱々の煮干し出汁はあっさり食べやすい香りの良いスープ
麺は細麺ウェーブでスルスルっと啜り心地の良いモチっと麺

チャーシューは肩ロースが4枚
メンマはコリコリ美味いメンマ

炒飯も人気だそうでいただきました

ご馳走... 続きを見る

平日12:40に到着し待ちなし！
駐車場はなし！

入り口に書いてあるが、待ちがなくても入店せずに店前で待機。すぐに店員さんの声掛けで店内券売機へ。

チャーシュー麺と半チャーハンをポチり。
スープは表面に油膜がキラキラ輝き、油膜のおかげで熱々のスープ。飛び抜けたオリジナル感は無いですが、しっかりと... 続きを見る