1/19 12:00。

２ヶ月ぶりに訪問。

限定の海老つけ麺も惹かれましたが、
やっぱりお気に入りの担々つけ麺で。

濃厚なゴマと辣油の辛みが美味しいつけ汁。

中太麺。

チャーシュートッピングで食べ応えあり。

海苔も合う... 続きを見る

2026年1月2日(金)　19：05　アピタ長津田フードコート内。
正月とかお盆とか、やってるお店が限られますしチェーン展開しているお店は非常に便利です。
探す手間が省けますからね。フードコートにある舎鈴へ行ってみました。
舎鈴は初めてなので楽しみではあります。
店頭でメニューを選んで現金にてお会計。ブザーを... 続きを見る

11/25 11:30。

半年ぶりに訪問。

ゴマの旨みと辣油の絡みが美味しい
ドロリな坦々つけ汁。

中太麺。

チャーシュー柔らか。

フードコートでこれだけ美味しいつけ麺が食べれるのは嬉しいです。

久々のつけめん。
今回は創業一週間限定で出していたつけめんがあるとの事で堪能。

舎鈴のつけめんよりもやや細目。
小麦感も少し控えめにしているが、つけダレの醤油感は健在。よく絡む。

これがあってから魚介豚骨が産まれたと歴史を感じられた。不断の努力があったと思い知ったつけめんだった。
ごちそうさまでした～。

★2025/5/15（木）12:07 25℃ 昨年4月以来の訪問です。フードコートなので店のカウンターで山形ケンちゃんラーメンインスパイアの「味玉らーめん」を注文し 12:14 呼び出しブザーが鳴り取りに行き着丼。

★スープ・・・豚清湯出汁しっかり煮干の旨味が追いかけて昆布の旨味も感じ、アブラはタップリですがクドさは無くとても良いマッタリ感。タレはまろや... 続きを見る

3/19 10:30。

こちらの舎鈴は1年ぶり。
フードコートに舎鈴があるのは嬉しい。

久々に担々つけ麺。

濃厚なゴマに辛めな辣油が美味しいつけ汁。

柔らかめな太麺。

チャーシューがジューシーで大当たり。

美味しく大盛り食べれましたが次... 続きを見る

新年初つけめんを頂いた。
スープが冷めるのが苦手な私は、あつもりを頼む主義w

新年一発目という事で、特製を思い切って注文。
太麺の為、10分程度の時間も楽しみにし。着丼。

麺のみの感触も麦の香り広がる。
特製つけめんは味玉やチャーシューが増え、具の香りもスープに足され、引き算にならない... 続きを見る

先週、他店の大つけめんを賞味したのを機に。
食べ比べたい悪い食い意地が働き、大つけめんを注文笑
スープは冷めないよう熱盛りが定番笑

10分の茹で時間を経て着丼。
少し黒目な麺はすすると、甘みも感じる。太さは他店より細めかも。

つけダレは、魚介よりも濃厚な鶏ガラの度合いが強めか。
The... 続きを見る

★2024/4/29（月）13:29 昨年でしょうか？こちらの中華そばがケンちゃんラーメンインスパイアに変更されたとの事で7年振りの訪問です。フードコートなので店のカウンターで「中華そば」を注文し 13:43 呼び出しブザーが鳴り取りに行き着丼。

★スープ・・・豚清湯出汁しっかり魚介・煮干の旨味が追いかけて昆布の旨味も感じ、アブラはタップリですがクドさは無... 続きを見る

2024年の初ラーメン。
一発目はあっさりかつ暴食の年末年始を戒めようと野菜を求めて徘徊。いや、彷徨った所で舎鈴の期間限定メニューを発見。

ニーズが一致し即注文。
中華と和だしの組み合わせのスープは、つけ汁にも通ずるWスープは健在。形は変われど舎鈴の哲学を見た気がした。

そして、優しい野菜のエキスの組み合... 続きを見る