青森遠征①
久しぶりにこちらへ！
開店前には店主の読みとは裏腹にいつも通りに行列が形成される盛況ぶり！
定刻より早く開店！まずは入って右手にある券売機へ。
限定もあったが、店主がレギュラーを推していたので、特製地鶏塩そば(1500円)を購入～。案内された席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出るm(_ _)m
厨房の様子を眺め... 続きを見る

R7.10.18（土）11:45 この日は午後から出勤で、その前のランチどうしようかな～とインスタを眺めていると、藤崎の謝さんで秋刀魚の限定が40食限定で提供されるとのことで訪問。弘前の謝さんは頻繁に行ってますが、藤崎は平日ランチとしては少し遠いので久しぶりの訪問です。券売機にて限定の食券を購入し、少し待ってからカウンター席に。提供はとても早く数分で着丼です... 続きを見る

青森⑤
一燈さん出身の課題店

１日めも夜ラーに突入。
狙ったのは、2019年６月にオープンした、一燈さん出身のこちら。
今は弘前に２号店もあるが、まずは本店かなと。
開店当時は一燈さんの追っかけレビュアーがこぞってレポ上げしていた。
potiさんも高採点出してるので、押さえてお... 続きを見る

R6.4.29（月・祝）11:20 弘前にオープンした2号店をじゃい(停滞中)様と訪問した後は、藤崎の1号店へ。車ならすぐ着きます。私たちが着いた直後には結構な行列になりましたが、ちょうどタイミングよく、中待ち数分のみでカウンター席に。最近は限定ばかり食べていましたが、今回はレギュラーメニューの中から未食の塩そばを選択です。そして、待つこと数分で着丼です。
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青森遠征③
あの方に送っていただき、店主がいるこちらへ!
やはり人気は健在で、周辺は待ち客で溢れている！今回はたまたまタイミング良くすんなり入れて、まずは食券購入～。
今回は新しく追加された表題を購入～。その後は中の待機席に腰おろし～。先客退散でお呼ばれされて案内された席に腰おろし～。食券を差し出して願い出るm(_ _)m
店主達と語らい... 続きを見る

R6.4.12（金）18:00 金曜限定で現在提供されている二郎系を食べに仕事終わりに訪問。開店するとすぐに満席といつも通り人気があります。券売機にてラーメン（乳化系二郎）と半熟味玉（100円）の食券を購入し、カウンター席に。麺量は基本150gで、200gまで無料で増量できるとのことで、200gでお願いして、コールはニンニクマシアブラマシで。

スープは乳化... 続きを見る

R5.10.26（木）11:10 早めのランチタイムとなり、麺屋謝さんへ。期間・杯数限定で提供中の松茸狙いでの訪問です。松茸は1000円の食券＋現金1000円とのことで、食券と現金を払いオーダーし、待つこと数分で着丼です。待っている間もいい香りが漂ってきますね。

スープは地鶏をベースにした醤油清湯で、そこに松茸の香りが合わさります。鶏の旨味が出たスープは5... 続きを見る

2023-292杯目(10月33杯目)
🍜⭐松茸の醤油そば
🏘麺屋 謝(いやび)
🗾青森県南津軽郡藤崎町大字藤崎村井24
🚉藤崎駅 🚶10分
💤日 Sunday
🔊営業告知 Instagram
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R5.8.26（土）10:55 麺屋謝さんで今年も嶽きみ（弘前のブランド玉蜀黍）の限定がはじまったので、ランチタイムに訪問です。早開けしていたみたいで、既に開店しており、第2駐車場にとめて店内へ。券売機にて限定の「嶽きみの冷やしそば（1200円）」と味玉（100円）の食券を購入し、店内にて待機し、待つこと10分ほどでカウンター席に。その後数分で着丼です。

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R5.8.4（金）18:20 藤崎の麺屋謝さんへ。金曜夜は限定メニューのみの営業で、今回からしばらくはつけ麺とのことです。駐車場に車を停めて（隣のセブンイレブンに駐車はしないようにしましょう。セブンイレブンに停めて注意されている人もいました）、先に食券を購入し、外待ち4名に接続。回転は早く中待ちを経て、20分ほどで着丼です。

麺はモッチリとした弾力のある太... 続きを見る