コロナ禍で休んでいたラーメン🍜が復活。
というか、進化してる‼️無化調でよくここまでこくのあるスープにしますねえ‼️
美味いです😋ほんと😋
ラーメンのある日は限られてるので、Instagramでチェックすると良いです。

前から気になっていたラーメンを出すBARに仲間と行ってみた❗️こんなとこにこんな店あるのかと思いながら入店し、軽く飲んで〆にラーメン頼んだら美味かった❗️❗️❗️
チャーシューも一枚一枚目の前で焼いてくれてトロける旨さ❗️
また近々行ってみよう😄

知り合いの紹介でラーメンを出してるBARに行ってきました。
店内は、小綺麗でお洒落。
おでんや串カツなど出してる変わったお店。
ただ、おでんも串カツも手作りらしく、食べてみたら意外に美味い。
更に店主が一から作っているというラーメンを注文。
スープは、とても優しい味でトッピングも手の込んだ一杯でした。
これは、飲んだ後... 続きを見る

お酒の後、〆のラーメンには優しい一杯。

『ラーメンを食べさせてくれるDJ-BARがある』
そんな噂を耳にしての訪問でした。

シンプルにカツオと昆布、鶏ガラから丁寧に抽出されたスープには繊細さが滲み出る上品さを感じました。
一言にラーメンと言っても、そのジャンルは多岐に渡り、十人十色の好みがありますが、このラーメンを... 続きを見る

めちゃ美味い‼️
溝の口駅前にお店を出したら間違いなくてっぺん行けるレベルです。
是非ご賞味ください。

今回は具なしの「素らーめん」ネギの香りとスープの旨さが具なしだと更に引き立つ。
呑んだ後に食べるラーメンとしては理想形ではないかな‼️

ラーメン好きな店主が経営しているDJ Barで出す、無化調の本格ラーメン。寿司店の出汁の引き方で出した魚系の出汁と濃厚鶏ガラの合わせスープ。
チャーシュー、穂先メンマ、煮卵、海苔、白髪ねぎ、みつばのトッピングも全て店主の手作り。
スッキリとして、醤油の香りが良く立つスープはネギ鶏油が良いアクセントになっていてつい飲み干してしまう旨さ。もっちりとしたほどよい太... 続きを見る