2013年7月12日(金)0時過ぎ、すでに日付は13日です。。

タクシーの運転手さんから聞いてこちらへ。
こちらは24時間営業しております。

確かに道路沿いにはタクシーがちらほら止まってます。運転手さん御用達のようですね。
店はカウンター席メインのオープンスペースです、ま、
高椅子のあ... 続きを見る

2013/5/17
沖縄でも朝ラーならぬ朝そば。
沖縄レビ第3弾は、繁華街からは少し離れたこちらで朝そばです。
本日も土砂降り。雨の中、レンタカーでアクセス。場所はナビにて迷わずでしたが、店舗外観にちょっと怯みました。路上に面したオープンなカウンターと丸見えの厨房。築地のラーメン屋さんな感じですが、表の通りは結構車の往来がありま... 続きを見る

24時間営業で、路面に接するかなりディープな外観の割りには券売機が設置されています。300円の安さに惹かれこちらを注文。
刻みネギに豚あばら肉の塊、いわゆるソーキがのりご対面。
太平打ち縮れ麺に和風ダシベースのスープです。
ゴクゴク飲めるあっさりスープに柔めの麺はラーというより、肉うどんに近くやはり沖縄そばの部類に入ります。
卓上の紅生姜やコーレーグス（島唐辛子の泡盛漬け）は沖縄そば独特です。

今回の沖縄旅行の最後のそばはこちら。

有名所は時間的に観光を優先させたので無理でした。
こちらは超らーめんナビで石神氏の★がついています。

かなり立ち食いそば屋的な店構え。

ソーキそばを注文。


麺はカンスイに頼ったもの？黄色身がかり、ひらう... 続きを見る

ストレス発散沖縄旅行2日目！！
『てんtoてん』からの連食です。
正直、店の雰囲気は真逆ですが、
地元の方と観光客でいっぱいでした。

＜スープ＞
すき／あっさりだが豚骨が効いている
　　　... 続きを見る

　初の訪問。開南せせらぎ通り沿いにある。パッと見、宮古そば・ソーキそば専門店と書かれたオレンジ色の看板とちょい飲み用風で通り出ているカウンターが目立つ。店名はよくわからなかったが後日地図で調べると「でいご食堂」とあった。店の横の券売機で「ソーキそば（並）（３５０円）」を購入。外の席ではなく店内にはいると、カウンターで外のと合わせて１０席くらい。夕飯時、客は私以外２人。店は老女１... 続きを見る

7時、朝スバ。
超強力カツオ出汁。あっさりだが、濃厚。
UME〜。二日酔いが一気に吹き飛びました。

まあ、きつねうどんのような沖縄そばの麺は好み次第ですが・・・。

軟骨はでかいのが3個入り。トロトロばかうま。なんで東京ではこういう食べ方しないんだろ。

トータル、繰り返しにな... 続きを見る

まず、なぜここが登録されているのか疑問です。
とりあえず、ここは沖縄そばよりチャンポンがうまい。
東京の人の口に合います。
ほんとにあの味が恋しくなります。
チャンポン頼めば沖縄そばは前菜代わりについてくるので、それで十分かと。

初訪問。
平日、16:45、先客５人、後客２人。
沖縄に旅行に来ました。
やっぱ地元そばを食さなければいけないですね。

店は通りと裏路地の角に位置し、駐車場はない。
店先に行くと小さい券売機がある。
とりあえず一番安いそばを。
４分で着丼。
具はソーキ１個、ネギ。
いままで食べてきた物よりも灰汁で濁ったような汁。
味も薄く麺もパサパサしている。これが地元では普通なの... 続きを見る

ソーキ3軒食べに行った中で一番あっさり食べられました

スープも肉の味付けも他と比べて薄め
でもしっかりとした味わいがあります

薄めのほうがソーキの煮汁が染み出してスープの味が変わってくのが楽しめるかもしれません

屋台みたいな店の外観さえ気にしなければ癖なく食べやすい一杯でした