サンマーメン(825円)を。スープは、濃いめの味付けで、やや甘めの仕上がり。トロミもしっかりとしていて、好みのバランス。麺は、もそっとしたストレート細麺。具は、もやし・玉ねぎ・にら・にんじん・キクラゲ・豚肉。華錦飯店は華錦飯店 新館以来の訪問でした。

【要約】ちゃんぽんを思わせる海鮮風味の煮込み麺。
【入店状況】2021-01-01 1327入店。先客7名、後続なし。元日の中華街はほどほどの人出だ。
【注文】海鮮焖麺(税別1200円)。日本語メニュー名は「海鮮煮込みそば」だ。なお、「焖」は「燜」の異字体である。
【待ち時間】9分。
【麺】やや太目の麺。煮込まれているため、ちゃ... 続きを見る

美味い海老料理が食べたくて訪問。
特大のエビチリやエビ春巻などと
一緒に、こちらを注文。

シンプルな醤油味。
油も少なく、かなりあっさり。
麺は柔めな細ストレート。
スープと調和していないような…
麺は麺、スープはスープという感じ。

角... 続きを見る