らーめんに梅しお 辛味噌 油そばに小中大同額のつけ麺 5種構成。
担々麺も始まり焼豚丼と明太子小めしに味玉 焼豚2枚 つまみ盛り。

屋号のしんは新しい元号の令和元年に開業したことにちなんで。
壁には地元 浅草開化楼の札が。ランチタイムは小ライスが無料。

厨房囲むL型カウンター9席上にGABAN黒胡椒 お酢... 続きを見る

いよいよ始まった新御徒町の内装解体で長いお付き合いになる様相。
屋号からは想像できなった名店出身の燻し銀店主の人気店へ3回目。

鶏ガラ豚骨の動物コクに煮干節に昆布の魚介系出汁加えた醤油ダレに
細かいちぢれ特徴の軽快ツルパツ麺と箸崩れホロ柔豚肩ロース盛り。

ギラギラ銀節浮かせた鶏豚の分厚い動物出汁推しの辛酸... 続きを見る

2019年5月創業。店主は浅草人気店の与ろゐ屋で修行した実力派。
浅草の富士らーめんを共同で立ち上げるも分離する形でここ新を。

らーめんに梅しお 辛味噌 油そばに小中大同額のつけ麺5種構成。
焼豚丼と明太子小めしに味玉 メンマ 焼豚2枚 海苔 つまみ盛りも。

屋号のしんは新しい元号の令和元年に開業したこと... 続きを見る

11月20日（水）

なんかふらっと入りたくなります、ってことで本日はこちらのお店「中華そば　新」さんにお邪魔します。

12:20店着、入店。

席はほぼほぼ埋まってます。

券売機の前へ。

今ま... 続きを見る

8月27日(火)

本日は久しぶりにこちらのお店「中華そば　新」さんにお邪魔します。

駅直近です。

13:47店着、入店。

店内は６割程度。

券売機の前へ。

夏季限定の冷やしごま豆乳担々麺を... 続きを見る

2024年4月10日訪問

この日は、新御徒町にある【中華そば新】を久々に訪問して、ラーメンとつけ麺の2枚看板メニューで悩みつつも≪醤油らーめん≫をチョイスしていただきました🍜

こちらは、浅草の老舗人気店である【よろゐ屋】出身の店主さんが、令和元年（2019年）にオープンさせたことから、屋号を新しい元号にちなんだものにしようと思い「新」... 続きを見る

東京大学での会合後、湯島経由で御徒町へ、更に蔵前方面へ東へ、東へ。そして、こちらへ。15:00頃の訪問で、先客1。初訪問。

食べたのは、らーめん＋小ライス 850円。

麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食感の麺が出てくる。コシ、小麦の香りはそれなり。スープとの絡みも弱い。浅草開花楼謹製... 続きを見る

11月4日(土)

困った時のお店、ってことで本日はこちらのお店「中華そば　新」さんにお邪魔します。

駅直近です。

15:03店着、入店。

先客３名。

... 続きを見る

平日の１９時半前に到着。
こちらを通るとこちらのお店の“あっさり つけ麺”という言葉を使った看板がいつも気になっていた。ラーメンで“あっさり”というと味的に良い表現で使われることがあまりないからである。
それを確認したく、この度連れと来店
タッチパネルで掲題のボタンをプッシュ。奥の席に座るが、意外と店内は広くない。
中... 続きを見る

10月5日(木)

本日もふらっとこちらのお店「中華そば　新」さんにお邪魔します。

駅直近です。

13:39店着、入店。

券売機の前へ。

油そ... 続きを見る