久々に来るとメニューががらっと変わってたりして迷ってしまう。
ラーメンは相変わらず美味しい。ワンタンの中の海老がプリプリでこれまた美味い。次は坦々麺にしてみようか？メニューが変わっていませんように。

こってりかと思いきや、あっさりしててするすると食べられます。これはちょっとヒットかも。けど、ガッツリ期待して肩透かしされたように感じちゃう人もいるかもなぁ。ラーメンは難しい。

以前の評価は塩っぱいだったんだけど、今回はそんなこともなく。メニューがすごく変わったよーな気がするが、二、三年前の記憶なのであてになるのかどうか。

鶏もも肉も食べ応えがあって、よかったです。
味玉はもうちょっと薄い味の方がいいかなぁ？
油も少なめの方がいいかも。
けど、十分美味しい 80点。

エコ箸の先が... 続きを見る

前に一度来たけどまた来たくなったので来訪
開店10分後くらいにいったら既に10名近く店内に…12時前には人が並ぶほど、この辺りでは有名店っぽい

スープ
鳥と煮干しのダブルスープ、味が深くなって前に食べた塩そばより美味しい、限定10食なだけある。

麺
中細縮れ麺で加水率低めなの... 続きを見る

2016.4/13 12時頃訪問
　塩だけど濃厚系。辛いのが無い胡麻担々麺といった感じ。食べ進めると最後の方でちょっとクドイ。

2013.9/13 平日 11:30訪問
　開店時間と同時に伺いましたが、同じような人が何名かいて人気店なんだなと。
初訪問なのでまずは看板メニューから。
　海老ワンタンは海老が２つ入っている豪華なもの。スープとの相性は??ですが、ワンタン自体で美味しいので良しとします。麺は細麺。自家製麺らしく、細いながらもしっかりとした腰があります。
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砺波の眼科の帰りにラー食。ちょっと無理してひろまるに向かうと閉店の張り紙…距離を振り回され結局ここにきました。

今回は塩そば意外のを頂いてみます。
真太つけ麺炙り豚バラチャーシュー1080円を大盛り（無料）冷盛りでオーダー。ただの肉増しにしては1000円をオーバーするのは高めですが…。自家製の太麺は茹で時間8分くらい。
デッカい平皿で着... 続きを見る

恐いもの見たさ？で、はるばる車を走らせて食べてきました。
地元の農家でその日の朝採れた完熟トマトを二個も使用した、平日限定、一日五食限定で980円という贅沢な一品です。麺の上に、食べやすい大きさにカットされたトマトが並んでおり、食べてみると思いのほか甘くてすごく美味しかったです。こんなに甘いトマトは食べたことがありません。ただ、その一方でトマトを使った赤い色のスープの... 続きを見る

細かく刻んだ大葉を散らした冷たい塩味のスープには、軽く酸味が付いています。ベースが福の塩そばと同様だとすれば、鶏や昆布などのダシが効いているはずなのに、ダシ自体の存在はあまり目立たず、爽やかな大葉の風味と軽めの酸味(甘酸っぱい柑橘類の味らしいです)と薄めの塩味が主体のように感じられますが、決して物足りない味ではなかったので、ダシはちゃんと効いているようです。そして、冷たく締めら... 続きを見る

日曜日の夕方６時くらいに行きましたが、それからすぐに店内はほぼ満席になったので、かなり人気のある店のようです。クリーミーで少し酸っぱいスープに、もやし、水菜、木耳、半熟味付け卵、炙った豚バラ肉のチャーシューが乗っていました。スープの中には玉ネギのみじん切りを炒めたものが仕込んであって、混ぜて食べると香ばしい風味が楽しめました。麺はつるつるもちもちでコシの強い太麺で、素晴らしい食... 続きを見る