25.12.23
健康診断帰りに腹ペコで昼飯。
並び無しで、デブセブ注文し、数分で着丼。
いつも味ブレないけど今日はゼブ肉が薄く、タレも薄くで珍しく下ブレでした。
このままでは年は越せないな。

今日は上司とこちらへ。

並びは8人ほど！

事前のオーダーはしっかり聞かれ、悩みましたが、
ハイパーライトをチョイス！
シャキッとした野菜に、揚げチャーシューのパンチがたまらない。
肉は程よく柔らかい！

麺はプリプリで食べ応え充分！
チャーシュー... 続きを見る

11月29日 18時50分 、
2年ぶりに「ら・けいこ」さんに行って参りました！！

並びは1名です。5分ほどで、お店へインです。
着席から10分程で、着丼です。

写真では、伝わらないかもですが、すごい量の麺です。多分、400gくらいだと思います。

では、... 続きを見る

今冬はキャベツの値上がりが酷くて、今はもやしのみに変わってます。通常なら野菜の3割以上がキャベツです。

スープが味噌、豚骨、醤油感がありトリプルスープなのかな？
チャーシューはローストビーフっぽい仕上がりで噛み応えがあります。
麺はいつものように太い（笑）
寒い日は温まるラーメンも良いもんです。

今回でラ... 続きを見る

連れがここにハマって近所に行くたびに、ら・けいこ東片端へ。
今日はカレー粉がそばにある角席。
野菜とどんぶり縁に多めに足しました。
甘めの汁に塩気とカレー味で劇的に変化！
かなり相性は良かったのでお試しあれ。

連れはラー油？の下の方の粘土質部を入れていた。アレが美味しいとのこと。

お店を出る時(... 続きを見る

デブセブ（まぜそば） at 極太濁流ラーメンらけいこ 東片端店

こちらは標準で麺が茹で前４５０gあります。

麺はうどん程の極太麺で腰がしっかりあり、食べ応え抜群でした。

味変の調味料も、ブラックペッパー、花椒、酢、七味、ラー油、カレーパウダー、マヨネーズと色々あり飽きること... 続きを見る

らけいこのつけ麺を食べたくなったのでお昼に来店
11:30で外待ち3名くらい
麺量デフォルトのガツン盛りを注文
つけ麺は着丼に時間がかかるから注意。
鶏ももの唐揚げみたいなのは揚げチャーシューのやつと同じような衣の感じだった。
衣がサクサク食感
酸味と辛味が癖になるつけ汁
総重量が結構な量になってただろうけど... 続きを見る

ラーメンにしようと思ってたが、どうもハイパーライトに脳がやられてるようでついついハイパーライトを頼んでしまいました。
ら・けいこ中毒になってきてるのかも。

麺量デフォ(450g)に野菜少なめニンニク有り
甘じょっぱい感じが自分の好みのようで、最近リピート来店してます。

揚げたチャーシューはちょっ... 続きを見る

11月23日 19時20分 『ら けいこ』さんに行って参りました！！

お客さんは、3名。少ないな、、、。

では、念願のデブセブハイパーライトを注文です。
ライトの方がチャーシューが柔らかいとの事です。

7分ほどで着... 続きを見る

12時過ぎに来店。外待ち1名
外待ち時に注文を聞かれますが、麺量トッピングのカスタムなどもこのタイミングで行います。

汁なしやラーメンと違って時間が掛かりました。
時間があまりない方は盛りそばを避けたほうがいいでしょう。

麺、締めてるからか汁なしに比べて硬め。
つけ汁は酸味が強めの中、ほんのりと... 続きを見る