2025.10.16夜　ハーブ麺…900円
2025年ラーメン387杯目
その他のオーダー
青菜炒め
四川風じゃがいも
小袋
カキ炒め
肉と大根炒め
酢豚
アサリ炒め
杏仁ソフト

HASHのラーメンアカデミア
http... 続きを見る

名古屋市の矢場町にあります。

メニューを見て注文するスタイル。
会計後払い制です。

【 台湾ラーメン(辛さ普通) 850円 】
をチョイス。
辛さの段階がある様ですが、
メニューには辛さの選択では
【 普通 】と【 アメリカン 】のみ... 続きを見る

所用で三重に行った帰りに足を延ばして金曜日の20時に訪問、大箱ですが席は9割程の埋まりで大繁盛。
この店舗に来る前、栄のやきとんでシッポリ飲んできましたが、こちらでは子袋(850円)と瓶ビール(800円)をたしなんだ後に首記をオーダー。

麺：密度高めのストレート中太麺はポクポク食感、噛み応え/食べ応えに秀でていますね。麺量は少な目で14... 続きを見る

ここのニンニクチャーハンよりは、ニンニクガッツリ入ってて本当に美味しいです。
涙が出るほど美味しいです。
いつもありがとうございました。

名古屋にきたのでこちらの味仙へ。
矢場にある味仙、通称矢場味仙と親しまれているそう。

お昼過ぎに行ったのですがなかなかの繁盛ぶり。
台湾ラーメンだけサッと注文。

見たことのない量の唐辛子で埋め尽くされた赤いスープ。ニンニクの香りと唐辛子の刺激的な香りが鼻を突き抜ける。

一口目からめちゃくちゃ辛... 続きを見る

友人と飲んだ帰り道、ふとラーメンを検索してみると、味仙が現れてきました

矢場味仙・・・未訪問

行ける距離だ・・・歩いて・・・
元々飲んでいたお店からだと近かったのですが、帰りかけて戻った感じになり、何気に遠くなってしまい・・・笑

でも、辿り着けました笑
... 続きを見る

インパクトのある見た目でパクチー全開。麺は白い中細麺で、ハーブの下には反沸のじゃがいも、鶏肉。もうほぼフォー。からくない。

2024.8.30夜　矢場味仙（名古屋市中区）
ハーブ麺…850円
2024.8.30-279
大ちゃんと約3年半ぶりの再会、打ち合わせ後そのまま矢場へ。
味仙の全麺類の中で現在のマイフェイバリット・ハーブ麺。
パクチー・バジル・ミントによ... 続きを見る

御在所岳登山の帰りに足を伸ばして立ち寄りました。こちらの店を選んだわけではなく、この店の近くに立ち寄る予定があったためです。
　開店直後に入店できました。2階に案内されました。
　味仙は久しぶりなのですが、とても辛かった。味が分からなくなるほど辛かった。これまで名古屋駅と本店でいただきましたが、｢こんなに辛かったかな｣と何度も思うことになりました。味を楽しむ... 続きを見る

本物の台湾ラーメンはめちゃくちゃ美味しかったです
辛いけど食欲をそそる限界のところの辛さ
麺は若干硬めですが辛熱いスープにあいます