本日(3/24)で閉店するというので最後に食べたことのない塩を食べに訪問。無化調らしいすっきりとした優しい味わいのスープは、醤油よりも塩の方が合うようでかなりうまい。ここまで旨みがしっかり出ていて、なおかつ塩のとげとげしさが出ていない塩ラーメンはそうはないだろう。今まで気づけなかったことを悔やむ程の出来のスープだ。以前とは麺を変えたのか湯で加減のせいか、なかなかいいコシの中細縮... 続きを見る

塩分控えめのスープのお店で、普通のラーメンでは物足りないのでいつもつけ麺か濃い目をたのんでいます。
スープは魚系のだしがよく出ていて、かなり好みの味です。
チャーシューもほぐれるようにしっとり柔らか。麺はやや太めでつるつるしこしこで、ラーメンよりつけ麺のほうが合う感じです。
つけ麺の割りスープがそのままでもおいしいです。

スープが美味しかったです。
ちょっと個性に欠けますが。