家系通算748軒目は、銚子の繁華街からは少し離れたところにひっそりと佇む居酒屋兼務のこちら！
22時頃でしたのでお酒を楽しむ方々で賑わってました
飲みの締めに合わせてるのか豚骨や鶏油の香りは抑えめかな
ストレートで長めの麺は小麦の風味が豊か
スッキリしてるけど物足りなさは感じなかったです

2021年7月17日訪問

20時の入店で先客2人、後客6人。

美味しく酒を楽しんだ後に注文しました。
博多豚骨が最近人気のようでしたがまずは基本です。

スープは魚介煮干し系に清湯の豚。そこにニンニクが加わります！これがなかなかいいんですよね。
麺は加水高めの中細麺... 続きを見る

銚子市内にある目的の店が時短営業中のため、
第二候補だったこちらに流れてきた。

店主が独学で生み出し、なお進化中だというスープ。
簡単に言うと「永福町大勝軒＋ニンニク」で、
豚骨、魚介、ニンニクのトライアングルが絶妙だ。
コク深い旨味とエキサイティングな香りは期待以上。
この味... 続きを見る

１０月２４日（土）１２時２０分頃訪問。

この日は銚子方面へ。
２軒目は大塚支店さんへ向かうも結構な待ちが出来ていて一旦見合わせ。
数百メートルの位置にある２０１９年オープンのこちらへ行ってみることに。
予め予習していたので、すんなりとお店に到着しました。
ＲＤＢでは駐車場なしとなっていま... 続きを見る

気になってたこちら。
通し営業はありがたいですね。
本店は未登録ですが、夜のみの営業でした。
中途半端な時間帯にもかからず先客多数。
地元の方でにぎわっています。
デフォでこの値段はこの界隈では・・・
店主のワンオペでした。
程なくして提供。
ﾆﾎﾞｰがフワッと香りますね～
早速... 続きを見る