ラーメン柔麺
at しぇからしか 東灘店

12年ぶりの東灘店訪問❢
どっひゃー😅（笑）

柔麺リクエスト😁😁

麺は最高のズンダレに近いええ感じの柔麺やったんですがスープが清湯やった😓

残念なスープでしたがタレ入れて胡椒振っ... 続きを見る

神戸で食べれる博多豚骨ラーメン。
長浜で頂いたラーメンはもっとシンプルな風味ですが
こちらが関西で一番近い…かな。

高菜トッピングで頂きました。
通し営業なので重宝してます。

福岡時代が懐かしくなった時必ず頂く事に。
是非。

久々に東灘区2号線沿いにある「しぇからしか」で遅めのランチ(通し営業)。

こちらは「博多ラーメン」を提供するお店。

「豚骨ラーメン」を提供するお店は色々ありますが個人的にはこちらのラーメンがよく博多で食べていた「博多ラーメン」に近い…かな？

10年以上前、朝イチに来て頂いた... 続きを見る

家からも職場からも近いので「いつでも行ける感」
でいつも後回しにしてしまうこの店。
本場の博多ラーメンが食べられることで有名です。
久留米系？を思わせるやや濃いめの豚骨スープ
はコクがあってとても美味しいです。
獣系のガツンとくる直球豚骨は好きな人には
たまりません。
今日はつい... 続きを見る

兵庫らぁ祭3軒目！豚骨一筋の関西には珍しい店です。大阪のお初天神にもあります！店内はライト豚骨よろしくええ香りです！オーダーはラーメンかチャーシュー麺のみ。麺は極細！となると、ラーメンバリカタですね♪600円と言うリーズナブルな設定なんで麺上には豚バラチャーシューのみです！カウンターに、ごま、紅しょうが、胡椒があり、辛子高菜や、にんにく等は有料トッピングです！替え玉100円と他... 続きを見る

６００（＋５０）＋１５０＝８００円。有名店だとは知らず、近くを通ったので入店。総合的感想は、素直に美味しいと感じることはできないが病みつきになる気持ちも分かる、という感じか。スープは「ザ・豚骨」って感じでくせが強く、細切れチャーシューも油だらけで、正直少し苦手なタイプだが、自然と箸が進んでしまう不思議。味覚というより他のどこかの神経がそれを欲してしまうような気がした。すすんで行こうとは思えないが、また前を通ったら入ってしまうかも・・・。あくまで個人的感想だが、そんな不思議なラーメンだと思う。

これまで生きてきて九州に一度も足を踏み入れておりません。本当ーーの九州とんこつ本場を知らずに簡単ですがコメントさせていただきます。ご容赦ください。m(_ _)m

お店は、見た目以上に広い店内でした。大きなコの字になっていて、結構お客が埋まっているにも関わらず、適度なスペースがありました。皆さんマッタリと、通いなれた感の雰囲気を醸し出していました。スポーツ新... 続きを見る

【再訪】やはりうまり。ぐっとくるコクがたまらんですな。１００点としたかったが、ちょっと塩がきつかったこと、また、トッピングのニンニクが少なかったこと、で１０点マイナスの９０点！！味は最高ですよ！！あと、大阪に出店をした模様。こんど調査に行くつもりです。

白いトンコツスープに、細い硬めの麺。
「普通」の硬さの麺を頼んだのですが、十分硬めでした。
こんなラーメンにはニンニクがよく合います。
スープが確かにちょっと塩辛いかなと思いましたが、また食べに行きたいと思わせる味でした。

本格とんこつのラーメン。
いかにもとんこつという独特の臭みが苦手な方は無理かも。
スープは少し塩辛い。もう少し塩っぽさを減らすと良いかも。
チャーシューは厚みがなく、薄すぎるが味柔らかさは好み。