他のレビューにあるように思ったよりやりおるって感じです
全て普通で注文したけどカスタマイズは薄め、少なめが推奨かも
スープは店で炊いてる感じしないんですけど麺は自家製を強調しており食べていて面白い
ご飯のおかず的な立ち位置のスープで王道家が食べ進めてさっぱりしていくのに対して一本調子なところがあり重さが残る
チャーシューは燻製だけども燻製感はそれなり
繰り返しますが悪くないです

この日はバイクでご近所を一巡り。
普段は向かわない習志野方面の未訪店へ伺ってみることにしました。
こちらは「竈の番人」「義國」など、屋号変更を経て現在のお店で落ち着いてるようですね。

11時少し前の到着で、待ちは無し。
どうも営業時間が11時30分に変わっていたようなので、
近くのマルエツで先に買い物を済ま... 続きを見る

種類多めでした。個人店なあるあるですが何か特徴あるラーメンが多いですが、ここは種類多めでそれぞれどこかの店に近いかな？というようなラーメンが多いと感じました。

味噌ラーメン
個人的にはちょっとグレード高い田所商店に近い味に感じました。
同じく平たい麺の固めです。
スープも背油乗っていてあっさりめ、少し甘味の... 続きを見る

新店へ突撃です。

麺屋義國さんの跡地で看板はまだ残ってますので、一瞬迷いますね。

白湯そばが気になりますが夕方限定なので諦めです。食券ではないので、支払いには気を付けないといけません。店員さんも厨房の方も若いです。明るく元気で新進気鋭に期待です。

甘めの味噌でなかなかの美味しさです。色々な所で勿体ないなぁと思う箇... 続きを見る

「醤油醤油らーめん」
豚骨ベースに背油が浮いてる仕様も見た目よりはしつこくない！
中太の麺がモッチリ仕様でこの手の豚骨背油系統に良く使われる仲よしさん。
塩味が抑え目で物足りなく感じたら卓上に醤油タレを発見して投入！
６００円の値段で半玉つきはリーズナブル？
ご馳走様でした。