12時頃満卓でしたが、少々待ったら入れました。食券を買ってテーブルで注文。鶏油の量を聞かれます。私は普通にして貰いました。
スープは綺麗で、鶏の良い香りが広がります。
終始熱々のラーメンは絶品でした。

醤油ラーメンをいただきました。
盛り付け、トッピングも綺麗でした。

ただ、もっとスープに深みが欲しいかなー！
スープを飲んだ瞬間に感じる突出した出汁感が欲しい。
鶏でも、魚介ベースでもいいので。

現状だとちょっと味気なく、物足りない。
油が多く後半重たくなるのと、ストレートな麺なので油... 続きを見る