どみその味噌を使われてるようです。
どみそさんより濃くなくて骨の甘みがしっかり感じられます。
ツルツル麺に短めのもやしが絡んで少し甘みを感じるスープとの相性もよく美味しかったです。

ものすごく丁寧に作ってある感があります。

ラー油冷製肉そば

定期訪問で新メニュー。
14時05分入店で先客2名後客3名。
広島つけ麺目的も新発売案内に思わずオーダー。
サービス期間大盛同一料金とのことで2玉でお願いしました。

所謂ラー油入り肉そばアレンジ。
ラー油が浮いた冷たい蕎麦つゆ。... 続きを見る

強辛痺汁なし担々麺

未食の汁なし担々目的で再訪です。
16時50分入店で先客なし後客2名。
掲題と温泉たまご (100円) をオーダー。
辛さは5段階MAXの5辛でお願いしました。

汁なし？？と思うほどタレたっぷり。
よ〜くまぜれば見慣れたいつものビジュアルです。
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初の夜訪問で魚豚初オーダー

目的店が臨休でフラれてこちらへ。
19時10分入店で先客1名後客なし。
未食の掲題とチャーシューご飯 (300円) をお願いしました。

鰹、煮干が効いたバランス型豚魚スープが旨い。
非常に優しく口当たりもクリーミー。
香味油が良く中華そばと同じトリ... 続きを見る

強力辛シビ味噌

激辛メニュー目的で再訪です。
13時30分入店で先客9名後客4名。
掲題を激辛でお願いしました。
辛さは5段階選択で、辛さなし、少なめ、普通、増し、激辛の順。

期待通りのビジュアル。
辣先行で麻が追いかけてくる流石の激辛。
辛シビのパンチ強... 続きを見る

地元タウン誌企画で期間限定復活

タウン誌の企画ではまぐりの柚子醤油らぁ麺が期間限定復活と知り訪問です。
前回発売時には間に合わず終了していたので楽しみに伺いました。
11時10分入店。先客5名後客6名で中待ちも発生し、かなりの賑わいです。
メニュー復活確認し即オーダー。8分程で着丼となりました。
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期間限定はまぐり柚子醤油らぁめんを食したく伺いましたが、すでに終了とのこと。
すぐに気持ちを取り直して新作との特製柚子醤油らぁめんをお願いしました！

鶏がら豚骨に鰹、鯖節の魚介プラスとの案内に心踊らされながら待機。5分ほどで着丼となりました。

見た目は豪華！ チャーシュー2種類にワンタン、味玉、メンマ。も... 続きを見る