小倉駅の駅ビルにあるShinShinへ。
福岡市内の行列よりはお手柔らかでありがたい。

油浮き多めの白めの豚骨スープ。
黒いレンゲで味わうと、コク深い旨味が広がる。
お品書きに「あっさり」と書いてあるけど、
これはかなりこってり寄りのリッチな味わい。
さすが人気店と褒... 続きを見る

本日から家族で九州旅行。
博多から門司港へ向かう途中、小倉で下車。
昼食利用で訪問。
小倉駅ビル内のお店。
開店直後のため、すぐにテーブル席に案内されたが店内はすぐに満席。
オーダーは注文制。
混んでいたため、着丼まで10分程。
見た目、シンプルな博... 続きを見る

小倉駅の駅ビルにあるのでアクセスしやすい
注文した殿様献上らーめんは小倉限定とのことで、ワンタンがトッピングされているのが特徴
個人的にShinShinの麺は他よりもやわい印象
味は普通

博多では面白いラーメンがあるものだ。
焼きラーメン…
もっちやん(豚骨スープにちゃんぽん麺でモツとキャベツ)
どちらも博多っぽい。どちらにするか迷ったあげく、もっちゃんに決定。スープがかなり美味すぎ！
博多ラーメンでもちもち太麺初めて食べたかも。
美味しかったです。次は焼きラーメン食べたいな

前回訪問時にラーメンは経験済みなので今回は焼きラーメン。博多屋台ではかなりメジャーなメニューだが実際に食べるのは初めて。提供されたのは海鮮具材がたっぷりと入ったもので、例えるなら揚げていない皿うどんのような雰囲気のもの。
これはこれでアリだと思う美味しさ。

朝の便で北九州空港に到着して、バスでたどりついた小倉駅で朝イチで食事。
開店とほぼ同時に入店して、2,3番目の客に。
食べている間にも次々とお客さんが来て、まだ朝の11時過ぎにも関わらずあっという間にいっぱいになりました。

お味はとってもクリーミーなとんこつラーメン。
全体のバランスにまったく無理を感じない、するするといただけ... 続きを見る

アミュプラザ小倉に位置するラーメン店、『博多ラーメンshin-shin』に訪れました。

この日も、博多もっちゃんと焼飯を注文。
九州の代表料理であるモツ煮を思わせるメニューに思わず引かれました。



まずは焼飯が提供されました。
見た目は普通の焼... 続きを見る

アミュプラザ小倉に位置するラーメン店、『博多ラーメンshin-shin』に訪れました。

この日は、博多もっちゃんと焼飯を注文。
九州の代表料理であるモツ煮を思わせるメニューに思わず引かれました。

まずは焼飯が提供されました。
見た目は普通の焼飯ですが、
博多もっちゃんと一緒に... 続きを見る

アミュプラザ小倉の一階にあるラーメン屋『博多ラーメンshin-shin』に行ってきた。


今回は博多もっちゃんと餃子をオーダー。
九州といったらモツ煮でしょ♪
なので博... 続きを見る

アミュプラザ小倉の一階にあるラーメン屋『博多ラーメンshin-shin』に行ってきた。


今回はチャーシュー麺と餃子をオーダー。


餃子は小ぶりが8個。
普通に美味い。



チャーシュー麺は
とんこつスー... 続きを見る