19/7/4、移転後初訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。つけ麺(900円)を。つけ汁は、なかなかの濃度で、まろやかな口当たり。表面は泡状になっている。麺は、むっちりとした太麺。具は、ベビーリーフ・レンコンの素揚げ・たけのこ・チャーシュー3枚・みずな・スプラウト・味変用トマトペースト。割スープに至るまで、全てが独創的。それでいてしっかりとつけ麺にな... 続きを見る

この日は、先日と同じく新要員との面談で本社へ。
予定より早く終了し、職場へ戻る前に昼ラーしていきます。

目指したのは、門前仲町駅近くのコチラ。
とある麺友さんのレビューを拝見してかなり前からBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

11時40分頃到着すると、先客はな... 続きを見る

2020/07/17
12時前到着、客入り3割程度も後客続々と。

KOTOさんを追いかけココへ。門仲にこんな店が移転してたとは知らなんだ。

提供は割と待つ。ロットは2杯程度とお見受けする。
ハンドミキサーで撹拌する音は牛骨を砕いてるのかな、というかローストポークでなくてローストビーフのぶるずラーメンにすれば良かった... 続きを見る

旨味の塊が、渦を巻いて味覚に迫るこの感覚。トマト、牛骨、香味野菜。素材の元気を、濃密な渾然一体へと仕上げる高次元の技術とセンス。長時間煮込む事で、凝縮させた濃厚さ。味噌は風味の一翼であり、味の主体は任せない。
喜多方ラーメンで見掛けるタイプに近い、平打ちの縮れ太麺。粘り腰と滑らかな喉越しに優れ、甘い香りの抜けは爽やかだ。絡めて頬張るスープからは、牛の重厚さとトマトの酸... 続きを見る

こちらは、昼のみ、バル コッコロコで間借り営業している店で味良し、ビジュアル良し（インスタ映え）と言うことでやって来ました。
頂いたのは
ぶるずらーめん（ローストビーフのせ）980円
(๑°꒵°๑)･*♡うーん！
噂通りのビジュアルだ先ずはスープを一口
(・・。)ん？
牛骨ラーメンと言う鳥取県のご当地ラーメンの「香味德... 続きを見る

本日はこちらを目指し門前仲町。
二度目の訪問にて、まぜそばをポチ。
この店、一見おしゃれなんですが、何となく薄汚いのが気になります。。
ほどなく着丼。
見た目、パスタ。
一口目、うん平打ちパスタ！
トマト、チーズ、醤油ダレ？、が相まって美味しい。
ラーメンのまぜそば感は、ない。。
〆は卵か... 続きを見る

砂町まで買い物に出かけたあとフラッと寄ったコチラ。亀戸にあった頃から評判が良かったのだが、牛骨出汁にはあまり惹かれなく・・・RDBで江東区ランキングを見たら、上位では此処だけ未訪だったからね。

　平日の正午前、先客6人で後からたくさん。なかなかの繁盛ぶり。スタッフは店主さんと女性の二人体制。

　つけ麺の食券を買い、渡す際に「麺少なく」... 続きを見る

『牛骨らーめん ぶるず 門前仲町店』さんに訪問です。

19時ちょい過ぎに到着すると、先客は7名です。
ちなみに後客は12名でした。。

入店し、券売機で“ビール（390円）”と、
“つまみ3種盛り（400円）”をポチポチっとします。

で、お目当て... 続きを見る

本日は帰宅途中の門前仲町。
両国で牛骨ラーメンがおやすみだったのでこちらへ。
バーみたいな内観でBGMもジャズ。
着丼。
おしゃれな盛り付けだが、横長で写真に収まらない。
一口目、お！初めての味！
牛骨に馴染みがないので、牛骨味かわからないが、トマト味とダシと絡んで独特の美味しさ。
海老ス... 続きを見る

濃い！
スープが一瞬ビーフシチューかな？と思ってしまった。
麺は平打ちでスープに凄く絡んでいい感じ。
ただ濃かった！
クロワッサンは不思議。