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「清湯(中華そば) 醤油」@麺処 ふじのの写真日付:2023/09/19

価格:¥700
麺:20
スープ:20
具:20
バランス:20

コメント:
鰹出汁(かな?)の効いた感じのある蕎麦つゆを思わせる、スッキリとしたスープで、これまで、あまり経験のない美味しさ。

ストレートの細麺で、パ... 続きを見る

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「汁なし醤油まぜそば¥700」@麺処 ふじのの写真本年287杯目。

初訪にて、メニュートップの「汁なし醤油まぜそば¥700」ぉ。

※「動物系と魚介系の濃縮ベースに、3種の醤油」と説明があります。
濃厚な素材の旨味と、角のない醤油が合致した構成。
自然派な旨味で、目立たないが旨い☆彡

三河屋製麺の太麺14番あたり。... 続きを見る

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「清湯ラーメン塩750円」@麺処 ふじのの写真初報です。先客無し。
換気のためとドアが開けっぱなしでした。

カウンターの壁が高く全く調理工程が見えません。

10分程で着丼です。麺はストレートの細麺です。

塩味なんですがスープはぼやけてて油っぽく、麺は伸びてました。

パーツごとのクオリティが良いように感じるの... 続きを見る

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二郎系があると聞き、食べに行きました。
14:00~15:00限定で有る為、14:00ジャストに店につき注文。
すると「売り切れ」との回答。いやいや、店内には客3人しかも3人とも「まぜそば」。
売り切れる要素なし。仕方なく別のものを注文し、待ってました。
その後、常連と思われる客が来店し「ふじ郎」と注文するがやはり売り切れと。
でもそのあと、汁なしふじ郎なら1杯作れるよと。
こちらにはそんな事一言もなく、常連には出すのかよ。
料理自体に... 続きを見る

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「汁無しまぜそば並(チャーシュー煮玉子)」@麺処 ふじのの写真おいしい!

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「味噌汁なしまぜそば+玉子 900円」@麺処 ふじのの写真初訪。

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店舗情報

店名麺処 ふじの
住所

〒970-8026 福島県いわき市平新川町9

電話番号不明
営業時間11:30~14:00/17:00~19:00
定休日日曜・祝日
喫煙

禁煙

アクセス
JR磐越東線、JR常磐線(取手~いわき)など『いわき駅』(516m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2019年2月18日
メニュー
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