本日12時35分訪問。カウンターは5席。テーブルも5組み。店内は半分の入り。口頭注文、後会計。店舗は井出チャンポンの敷地内に有る、小さなお店です。店頭には豚骨の香りが漂っており、期待感高まります。前回、訪問時からメニューや味のリニューアルがされていました。掲題を注文すると3分位で着丼。チャーシューはバーナーで直前に炙って提供されました。スープはかなり濃厚でした。かき混ぜるとタレ... 続きを見る

本日12時35分訪問。先客は店内に半分の入り。後客多数。席はカウンター4席。2名掛けテーブル4組。若い女性のみの2人組もいたが、他は作業着姿の男性客。口頭注文、後会計。スープは背脂が浮かび濃厚。真っ白のスープにタレの独特な味わいが感じられます。麺は素麺の揖保乃糸程の細さ。固めで注文しましたが、一般の固めより柔らかいかんじ。（替玉も固めで頼みましたが、やはり一般より柔らか目でした... 続きを見る