こうやで修行された方が出したお店と言う事で宿題となっていたコチラ○星に伺って参りました。こうやはキャベツラーメンが名物なので、コチラでも「キャベツらぁめん」を頂いて参りました。

こうやで頂いたのはもう随分前なので味は覚えておりませんが、確かしょっぱ目な豚骨醤油スープであった事は記憶にあります。でもコチラのお店は他の方の採点を見ても割とうすめとのレポートが多... 続きを見る

家系ラーメンときいていたのですが、他の家系とちがってスープが薄味でのみやすかったです。
キャベツにあまり茎のところを使用しておらず、やわらかくて食べやすかったです。
1人で忙しそうですが、丁寧につくってくださるのがうれしいです。

蒲田駅西口をぷらぷら歩いてたまたま入ったお店。
家系ですね。これといって特徴はありませんが、らーめん550円ならいいんじゃないんでしょうか。目蒲線高架下にあります。

矢口の渡しにある『こうや』で
修行してた人が店を出した
という噂を聞きつけていってきました。

たしかに味は通じるところがありますし
家系のスタンダードな味だと感じました。
キャベツもやはりあります。

ただ、２０時ごろというのもあったせいかもしれないですが
先客の酔っ払い２名がからんできてかなりうざかったです。
場所柄しょうがないのかもしれませんが・・・。
それと床が妙にぬめ... 続きを見る

本日13:00頃訪問
最近出来たようで、新しい香りがする。

ノーマルらーめんを注文
５分ほどでらーめんが出てきた。

ぱっと見家系のような感じ。
味も家系のようだ。

スープはやや醤油の味が強く、普通の家系の豚骨に比べればややあっさりした感じに仕上がっている。

麺も中太のストレートに近い感じの物

デフォで海苔×３がやや海草臭く、チャーシュー×１も巻きタ... 続きを見る