今月の頭にOPEN。粘度そこそこの濃厚鶏ポタ系白湯。鶏の旨味はしっかり感じられてカエシは優しめ。円やかさが印象的なスープ。麺は小櫻製麺だって。やや固めの茹で具合でコシもあって良い感じ。醤油もきになるね

2019年8月6日

白濁したスープに鶏油が混じり合った綺麗な鶏白湯らーめんです。スープは濃厚で鶏の旨味がよく出ていてパンチがあります。濃度が高めでしつこくも感じますがそこまで嫌な感じはなくなかなかです。雑味はなく食べにくさはありません。麺は細ストレート麺でスープに絡んでまあまあです。チャーシューは鶏と豚の二種類で豚は低温調理されたもので薄切りになっており柔... 続きを見る

８０：基準点
＋３：クリーミーで滑らかな鶏白湯。獣臭は一切なし。そもそも、嫌悪感はないが。
＋２：中太で弾力ある麺。歯切れのよいグミという感じ。
＋１：白髪ネギが麺に絡まり、食感と味を盛り上げる。
＋２：魚介満載のスープ割りに満足。

金曜日、１２時０５分４人で来店！外待ち無しだったけど満席のため、券売機で食券を買ってから外の椅子に座って待ちました。
概ね１０分くらいで入れました。

前回食べ終わってから、次回はこれと決めていた「鶏白湯らーめん（醤油）」です！

塩より醤油の方が好みですね！
中細麺とクリーミーなスープの相性はなか... 続きを見る

濃厚鶏白湯つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた気持ち硬茹でされた麺で、喉ごしが楽しめる少し透明感がある配膳時には具でおおわれて見えない麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度弱アリな鶏白湯魚介で、クーポン名の濃厚鶏白湯のイメージから黄色した丸鶏だけを使用した鶏白湯と思... 続きを見る

池袋駅東口から明治通りを六つ又交差点へ向かい、春日通りを新大塚方面に進むと、立体交差の下ながら燕返し・六感堂・七人の侍とラーメン店が密集しているが、その激戦区に今年4月にオープンしたばかりの新店が、こちらの麺屋774（ななし）さん！

鶏白湯をスープのメインとしたお店で、今回も割引きクーポンサイト・グルーポンで通常価格800円の鶏白湯塩（or醤油）のラーメン... 続きを見る

平日、１２時JUSTに３人で来店。ちょうど満席になったところでした。食券買ってから外で１０分ほど待って着席。並んでは座れませんでした。
ここはカウンター席のみで７席しかないんですね！

「初めての店では食券機の左上を買え」の教え通り、「鶏白湯らーめん（塩）」をポチッと！ついでに「麺大盛り」もポチッと！合計９００円です。

麺が細... 続きを見る

平日 晴天 13:40 先客5名 後客2名

〝ニューオープン狙いうち〟

本日は午前中に新宿御苑の「中華そば 味幸」で一食目をいただいた後に、昨夜から目星を付けておいたコチラへの初訪問を遂行する。

RDBのお店情報では今月オープンしたばかりの新店という事だが、やはり最近の池袋界隈の新店ラッシュが目まぐるしく感じる。... 続きを見る

４月 日曜日

本日はこちら方面で仕事したので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

池袋駅から徒歩１０分くらいのところにあります。土地勘があるので、迷子になりませんでした。この辺は美味しいラーメン屋がとっても多いです。

気合を入れて１５分前くらいに到着すると、大行列が・・・っと思ったら近くの... 続きを見る

今週の月曜日８日にオープンしたお店、１２時２０分着で待ち６番目、昼時とはいえちょっと驚く、近所の大学生でしょうか、２５分後に着席。厨房が見えないので残念です、ご主人が調理で助手君がホール担当です、接客は丁寧です。5分ほどで麺着、鶏豚２種のチャーシュー、メンマ、カイワレに海苔、白髪ネギがトッピング。麺は中太のツルツルプリプリストレート、このタイプは鶏白湯では珍しいかも。スープは美... 続きを見る