麺が細目で食べやすい
ジューシーもひじきの味けっこうして美味しい

旧公設市場の裏の辺りは、魅力的な飲み屋街。
「沖縄一安いソーキそば」と謳う店に吸い込まれる。
食券を渡し、水を汲んで座り、店内を見渡したら、
もう出来上がってセルフ渡し口に呼び出された。

ダシはかなり薄いね。
昆布、鰹節、豚骨だろうか。
平たい太麺は、ボソボソとした乾いた質感。... 続きを見る

沖縄一安いソーキそばののぼりに惹かれて訪問。
10:30～とこちらも若干オープンは早いですね。
5分前に到着するもすでに営業中。
すでに食べているお客もいます。
券売機を見ると、ソーキそばがなんと390円！
食券を購入しこちらもおばちゃんに渡します。
テーブル席に座るや否や、速攻で呼び出し... 続きを見る

牧志公設市場近くでポーたまとスフレパンケーキで朝食を取ったあと、ソーキそばも喰いたいと近くにあったコチラへ。
ソーキそばが 390円、とっても嬉しいお値段だ。

店内は殺風景で味気ない。
雰囲気も大事だよと教えてあげたいのう。

さて。
ソーキそばを召還だ。

スープ、鰹出汁が穏... 続きを見る