限定 トラヤコックのワンタンメン小豚飯セット at 鶏Soba Toraや

長めのお休みされてて再開されたら食べないとあかんヤツを食べてきました❢

こういうパロディチックな1杯は嫌いやないんです😁😁

トラヤコックはやりすぎくんかなぁと思いつつ思わず笑けてしまいました😁😁😁
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黒の鶏soba富山ブラック風 とろろ昆布ご飯付 at 鶏Soba Toraや

以前のレギュラーメニューの一つがブラッシュアップされて限定で再登場😁😁

皮付きの豚バラチャーシューは大きさに存在感X-GUN😋😋

豚バラの煮汁を使ったカエシにはコラーゲンが大量に含まれてて麺とスープとの絡み... 続きを見る

正月限定観音寺sobaセット
at 鶏Soba Toraや

新春限定1杯目は伊吹イリコとイヅツ白味噌の香川雑煮風の1杯😁😁😁

今年もこの1杯から限定が始まります😋😋😋

伊吹イリコの香ばしさにイヅツの白味噌の甘さが鶏豚の獣出汁と合わさることで生み出される旨味が楽し... 続きを見る

2025/11朝ラー
只今の限定

ラードを纏った鶏清湯に煮干しと魚介節　
甘辛酸の味わいはノスタルジック大勝軒風よりあっさりめ
ぬる盛りミネヤ16番300gはあっという間

最後はスープ割りで全汁

朝から満足満足　また食べよう

牛テール塩sobaナムルキムチご飯付 at 鶏Soba Toraや

こちらの限定のなかで小職的に一番安心安定な1杯😋😋😋

牛テールの旨味が程よい塩ダレの塩分と相まってX-GUNの仕上がりでご提供されます!!

麺との相性も良く旨味の絡みもX-GUNです❢

テールのほぐし身が... 続きを見る

2025/11朝ラー
久しぶりの煮干しを
3種の煮干にウルメ節と昆布に阿波鶏清湯

スープも麺も以前よりぐっと進化した印象
次回は塩も食べてみよう

もりsoba並 at 鶏Soba Toraや

神戸の人気つけ麺店で食べたもりそばが気に入ってToraや独自の解釈と好みを加味し仕上げた1杯😁😁😁

鶏清湯醤油にリンゴ酢の爽やかな酸味を加えて仕上げたつけ汁には魚粉と一味唐辛子が仕込まれてます😁😁

ミネヤ食品謹製の中太麺は熱盛迄行きませんがぬる盛でご提供されます。麺の... 続きを見る

限定麺 シャンピニオンつけsobaご飯なし at 鶏Soba Toraや

鶏白湯にマッシュルームでポタージュ風に仕上げたつけ汁に
ミネヤ食品謹製全粒粉麺を合わせた限定つけ麺頂きました😋

昨年同様マッシュルーム感強目でキノコ好きにはたまらん1杯ですね😁

合鴨のコンフィにバルサミコソース... 続きを見る

Toraやの中華そば
at 鶏Soba Toraや

今朝なんば着の東京からの夜行バスで東京の仲良しラヲタさんが到着されなんばで待ち構えて本日のラーメン行脚スタート❢

バス着が6:50頃だったのでこの時間ここからだとここしかないですやん😅😅という訳で（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ😅）
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いちぢくチャツネ入りビーフカレーまぜsoba~いちじくのコンポート添え~ミニご飯付 at 鶏Soba Toraや

いちじく使いの第3弾
いちじく使いのラスト限定かなぁ?150杯で終了の1杯を頂きました😁

カレールーには山形産黒毛和牛の肉が使われてて大量のいちじくから作られた自家製チャツネを投入されてて爽や... 続きを見る