担々麺好きとして避けては通れないでっかくて目立つ看板。気になってたけど何かタイミングが合わず、今日やっと訪麺。

正直、本巣の胡食さんや名駅の想吃担担面さんのような、花椒の効いた華やかなイマドキの担々麺って感じではないです。ゴマと豆板醤の辛味のドシッとした力強い味わいです。

合わせる麺は中太ストレート。柔らかめでコシより喉越しって感じの... 続きを見る