ベース:醤油
出汁:鶏白湯
麺:中太、角、やや縮れ
具:キャベツ、もやし、人参、海苔、味玉、チャーシュー

では、いただきます(^人^)

ガッツリ系です！
中央にキャベツ、もやし、人参が盛られ、壁のようにチャーシューが4枚取り囲んでます。
脂の膜が張ったスープは熱々。少しとろみ... 続きを見る

1月7日、2020年の3杯目は初訪問のこちらのお店。
鶏白湯と迷ったけれど、煮干しで。
2種類のチャーシュー、玉子半分...
コストパフォーマンス高し！

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鶏白湯と煮干で悩み こちらをチョイス ☝️

結構あっさりしてました。煮干って
濃厚なやつばっか食べてる気がするから
なんか新鮮！ 食べやすかったです ( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧

ほうれん草美味しい ♩ 麺もかみごたえ
あって 美味しかったでございます (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

2019.6.26... 続きを見る

2019/06/26 18:50頃

ベース:醤油
出汁:鶏白湯
麺:中細、角、ストレート
具:白髪ネギ、ブロッコリー、パプリカ、かいわれ大根、レモン、味玉、チャーシュー３種

通りがかった時に新規オープンのお店を発見！すぐに訪問できなかったのですが、この度ようやく伺うことができました。外観は純和風な佇まいで... 続きを見る

前回は煮干し塩そばを注文したが、お店が海老白湯推しだったため、今回は極海老鶏白湯そばを注文。
レモンスライス、ブロッコリー、パプリカ等を乗せた見た目に鮮やかなラーメン。
果たしてブロッコリーやパプリカは鶏白湯に合うのだろうかと思いつつスープを一口。
鶏白湯としては割とあっさり目のスープに海老の香り。インパクトに欠けるが悪くない印象。
麺は... 続きを見る

煮干し塩そば（大盛）を注文。
煮干しの旨味はしっかりと感じつつ、エグみの少ない美味しいラーメンでした。
麺は中太の縮れ麺。
私が淡麗系好きなせいかもしれないが、低加水麺の細麺ストレートであったらもっと美味しくいただけたように感じます。完食後、お店の方に伺うと鶏白湯のラーメンには細麺ストレートを使っており、要望があれば麺を選べますよとのこと。今度煮干... 続きを見る

2019.4.11 19:30頃に訪問。前客3人、後客0人。こちらは3月10日に新規オープンしたお店。オープン前から注目はしていたんですがタイミングが合わず、ようやく訪問できました。
入口はいって左手にある小さ目のタッチパネル式券売機で、特煮干しを購入。一押しは鶏白湯系と思いますが、清湯系の煮干しが食べたかったんで^m^
店内は白木を基調とした和風な作りで、... 続きを見る