高知遠征は２日目に突入。
今日は高知市から車で１時間のところにある須崎市へ💨

赴いた理由はシンプル。
「本場の鍋焼きラーメンってどれだけアツいの？」──それを確かめたかったんです。
土鍋でグラグラ煮えたぎる一杯が名物と聞けば、ラーメン好きとしては居ても立ってもいられません。

昭和食堂系... 続きを見る

11:20頃　訪問
高知旅行の途中にランチで訪問。
2回目の訪問です。

以前にも一度訪問したこちらへ車を借りてやってきました。
今回は普通サイズにごはんを加えてオーダー。

麺は黄色い色の細麺。
少しかための喉越しも良いおいしい麺です。
スープは、鶏のしっか... 続きを見る

高知名物なべ焼ラーメン発祥のお店とのこと。

お土産売場などでもよく見る橋本食堂さんへ初訪問。
土曜日12:00頃到着すると行列ができており、8組待ち。20分ほどでお店に入ることができた。

ラーメンのメニューは、なべ焼ラーメンのみ！
鶏ガラの効いたスープに親鳥の油がマ... 続きを見る

高知市内から西にある須崎一大ステイタスのご当地ラーメン鍋焼き。
都内でも数少ない鍋焼きが30軒近くありお食事処や喫茶店でも提供。

冷静に見ると前回伺った宇都宮の餃子通りに雰囲気が酷似してます。
現在鍋焼きラーメンの知名度高い二大巨頭はまゆみとここ橋本食堂。

こちらも記帳制で11時過ぎで8組18名待ち大賑わ... 続きを見る

閑静な住宅街の中。
11時29分着。
平日にも関わらずほぼ満席。
お店の前の駐車場にはタイミング良く停められました。
少し離れたところにも駐車場がある。

一つだけ空いていたカウンター席に案内してもらいました。

須崎市のご当地ラーメンとして有名な、... 続きを見る