四谷に用事ができた先で教えてもらったのがここ
メニューにも買いてあったけどあっさり系でスッと飲み干せるタイプのスープでした
これから暑くなるしこのタイプもおすすめです
また来ます

5/9　東京メトロの24時間乗車券を買い、地下鉄移動で販促…「うるちの春限定・韮そば」狙いでしたが、Xを見るとGWで終了していました。浅草じゃなくてもいいか…と中野坂上で1店舗済ませた後、普段降りない四谷三丁目で店を検索して面白そうな店を発見。店舗情報では10:45オープンとなっていましたが開いておらず、11:30〜となっていました(店舗情報直しました)。今更再移動するのも億劫... 続きを見る

平日11時20分店内客1人。スープは豚骨にしてはかなりあっさり目。豚骨特有のあの匂いもあまりしない。女性や豚骨が苦手な人でも食べやすいと思うが自分には少し物足りない。麺は喉越し良くて旨い。チャーシューに関してはプラス250円で小さい小ぶり3枚はコスパ的に残念。ご馳走様でした。

魚介とんこつ細つけ麺戴きました。
麺は角極細ストレートのエッジに尖りがある菅野製麵所製で、とんこつラーメンと同じ麺で茹でた後に水道水で〆ているだけですが麺同士のくっつきも無く極細麺ならではのツルツルな喉ごしが楽しめる麺です（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹６.５分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味と粘度の無いオイリー感弱アリな豚骨味で、表面を覆う茶色の魚... 続きを見る

今日の朝ごはんは朝5:30にコンビニのサンドイッチ、四谷三丁目で所用を終えて14:15
。井之頭五郎さんの様に歩き回って探すバイタリティはないので地下鉄入口に向かう途中の路地を覗いたらラーメンの看板発見💡 入店してみたお店がコチラでした。ラーメンと高菜ご飯のセット(900円)の食券を購入。先に高菜ご飯が提供されたので少しつまむと辛い～⚡九州豚骨スタイルのお店の高菜って... 続きを見る

臭みのない豚骨ラーメンを食べれる四谷のお店にて。

細つけ麺が提供スタートしていたので
仕事の合間のランチにて。

豚骨と魚介のブランドスープ。
そこにラーメンと同じと思われる細ストレート麺を合わせておりますが
まったく別の表情を見せており
個人的に... 続きを見る

１５日にオープンしていたお店、近くの餃子屋さん？が経営しているようで、ラーメンにもれなく焼き餃子３個付きの大盤振る舞い。入店して左手に券売機があります、ご飯とのセットもあるけれど単品をチョイス。前客３人だったのですぐ麺着、トッピングはキクラゲに刻みネギにチャーシュー１枚、麺は博多ラーメンの細ストレート、最初に麺の好みを聞かれなかったので、ノーマルでしょうかね。少し泡立っているス... 続きを見る

四谷三丁目に新しくオープンしたラーメン屋さんです。
駅近ですが、荒木町のちょっと手前の路地に入ってすぐの場所にあります。
以前は新宿餃苑の製造場だった場所で、その運営元で赤坂ちびすけ餃子などを展開する株式会社SOBOの系列？と思われます。
しばらくは平日10:45〜15:00までの営業とのこと。

注文は事前... 続きを見る

近辺にない普段使いにいいタイプの博多とんこつ。すっきりして万人ウケする印象。ドロドロに煮込んだいわゆるハナにクるタイプの博多ラーメン好きな方には物足りない。
ラーメン全品、ニンニク不使用の餃子が付いてくるのも嬉しい。