徳島ラーメンですが甘すぎず丁度良い感じのスープで麺もコシが有り自分好みの味でした。本当に美味しいかったです。

旨味のあるスープが麺と相まって美味しい一杯でした。

佇まいは老舗の中華料理屋風。
食事メニューは中華そばとチャーハン、餃子と定番のみ。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
王道の茶系かな。
早速ズバズバ、コシのあるストレート麺がｳﾏｰ。
スープはやや豚骨感強め。豚バラの味付けもちょうどいいかな。
もやし、ネギ、メンマと他店と同じトッピング。
スル... 続きを見る

徳島でラーメンの前に餃子とビールで一杯。

焼き餃子250円
５つ乗ってます。
皮はやや厚めで
餡は肉がたっぷりです。
ビールとよく合いますね。

ごちそうさま

徳島遠征三軒目

徳島駅近で評判のこちらへ。
20時40分入店で先客3名後客1名。
やはり徳島ラーメン気分で掲題をお願いしました。

まさにの茶系ビジュアル。
スープは濃いめの醤油豚骨で醤油が効いた荒々しい感じが良いですね。
自家製中細麺は中加水程度。
やや柔らかめの茹... 続きを見る