2025/9久しぶり
色々あったようだが美味しいスープは健在
ボソッとした麺に今回は初の鴨チャーシューをトッピング

終盤にアンチョビガーリック入れて味変

にんにくラーメンなどの限定メニューもあるのでまた来よう

関西遠征初日、三ノ宮へ。
三ノ宮の地下街はダンジョンか…11時過ぎに相当迷いながら到着すると、先客2と空席多数。

くしゃみ、咳を禁止する厳しめの貼り紙が目を引く一方、なんかお洒落な店作り。

店頭券売機にて食券購入し、着席と同時に食券提示。3分程で着丼。
黒いナルトがアイコン的に配置されており、ノ... 続きを見る

2024/8/22
🍜鴨だしラーメン
💴950円
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三ノ宮駅前、レトロ感あふれるセンタープラザの地下で、オシャレなラーメンを味わえるお店✨
三ノ宮駅前のセンタープラザに初めて訪問したのですが、ラーメン以外も飲食店が多く、廃れているわけではなくお客さんも多かったで... 続きを見る

鴨出汁を注文。兵庫で初めてのラーメンだったので、意外性に食べて驚き。いわゆる醤油、塩、味噌、魚介とは違った洋風スープに、全粒粉の麺の組合せは、洋風の蕎麦を食べているイメージ。

久々に三ノ宮に来たのでラーメンランキングででた初のMETRO RAMENさんへ。鴨出汁ラーメン、煮卵トッピングで頂きました。細麺で少し柔か目の麺。スープは味噌って感じの色だけど深みが有って最後に飲み干してしまった^ ^チャーシューもあっさりして美味しゅうございました^ ^
#麺活
#METRO_RAMEN
#鴨出汁ラーメン — 昼食を食べています... 続きを見る

開店待ち。
少し早めにシャッターが開きそのままオープン。
左上が貝出汁だったのでこちらをポチっと。
店主のワンオペです。
店内はキレイに保たれていますね。
麺茹では自動茹で麺機？　スープは小鍋でグツグツ。
程なくして提供。
キラッキラの香味油ビジュアル
早速ズバズバ、中... 続きを見る

名称上は鴨出汁だが強めな貝出汁感が舌にギュンギュン乗ってくる、鴨は鰹合わせで土台の旨味としてある感じの一杯。
鴨、鰹、貝と旨味の要素と厚みは充分、柔らかめな全粒粉麺は独特な食感と香りの良さで面白い。
赤味の残る鶏チャーのレア具合が少し怖かったかな。

2024.5.17

🍜 貝出汁ラーメン 900円 🍜

2回目！
迷わず地下道を攻略w
人間慣れますねw

観たい映画の公開日
映画観る前に腹ごしらえ


ス... 続きを見る

すごい貝出汁、塩味もしっかり、見た目以上に重厚なスープ。メニューに「ごはん」あるのも納得。行儀悪いかもしれないが、最後に入れたら最高だろうな。一にも二にもスープの一杯。

2024.2.19

🍜 鴨出汁ラーメン 900円 🍜



初訪問！
センタープラザ、、方向音痴には中々w

店見つけた時はホッとした〜

鴨出汁、貝出汁と迷... 続きを見る