やや太めのそばは、やわらかいを通り越してぐにゃぐにゃ。歯が沈み込む感じです。生そばを使っているとありますが、ゆですぎでは？　一方、かき揚げは揚げたてということもあり、かなりのおいしさでした。タマネギ、ニンジン、サツマイモ、カボチャと内容も豪華。かき揚げに救われましたね。つゆは旨味はほどほどでした。