ガラージ製麺所、として再開された記念に
以前の訪問時でしたが挙げさせて頂きます、
この時はまだRDBに参加しておりませんでした。

私は基本創作系ラーメンを好んで食しませんが
この品は分類すればそれ系と思われる出で立ち。
しかし肝と言えるスープが抜群の出来で麺も細く
トータルで大... 続きを見る

9/17（日）12：05　前1後7　

入口はごちゃっとしているが、中は少し薄暗く、静かなBGMが流れていて意外に落ち着く。夜はBARということもあるのだろう。

ルックスはいまどきの淡麗系で、啜ると実際その系統なのだが、素材からの旨みが丁寧に抽出・まとめ上げられていて、尖りのない醤油風味の合間からさりげなく主張してくる感じは、自分好み。... 続きを見る

澄んだスープの鶏出汁。最初はちょっと薄い気がしたけど食べているうちにいい塩梅。自家製の麺は多加水の細麺で旨い。鶏チャーシューは柚胡椒風味で旨い。味玉も旨い。残念なのは春菊？はあわない。余談、単品がないのかと思いAランチを注文して食い過ぎ。750円でラーメン・小丼・漬物とお得。ラーメンは醤油・鶏塩、丼はチャーシュー・海苔佃煮・坦々・ちりめんだったかな？から選べる。

2012年10月6日（土）12時過ぎ。

自宅近くのこちらは中々機会が無く
初めての訪問です。
地元情報誌にトッピングサービスのチケットが
有ったので行ってみる事にしました。

12時過ぎに伺いましたがテーブル席に1組のみだったので
楽々着席、ベビーカーで入っても良いか尋ねた所一... 続きを見る

2012/2/19訪問

2軒目のお店を目指したところ、到着した時点で長蛇の列になっていたため、
次の候補だったこちらを訪問。
居酒屋というかBARというような店内。
数種類スープもありましたが、ベーシックなところラーメンを注文。
スープは鶏をメインに魚介を効かせた、醤油が前に出てる感じであっさり。... 続きを見る

12/28(水)23時台。先客7、後客1。

虎徹のラーメンに納得できなかったので連食。
前置きから入りますが、以前この場所には味太郎という店がありました。
http://www.youtube.com/watch?v=TutfEIofXTs
あるとき急に閉店してしまい行方知れずだそうです。
ここ一度行ってみ... 続きを見る

国立付近を走行中、ラーメンが食べたくなりこのお店にきました。
ラーメン屋っぽくない外観、しかし夏季限定ラーメンの張り紙があり、
期待できるかも!!という期待で入店。
席につくなりメニューを入念にチェック。
醤油ラーメンに味付けたまごのトッピングをオーダー。
オーダー後、あ!!張り紙のラーメンにするはずだったのに…と舌打ち。
まぁいいかと、やっと店内を見渡す。
おしゃれな雰囲気でお酒のメニューが沢山あり。
こういうお店... 続きを見る

2/
前のお店からの改装の時から気にはなっていましたが。
車を止めるところがなく・・いつも通りすぎていました。
今日は隣のアパートの間があいていたので。寄れました。
単なるバーでした。「麺や」の文字にだまされた?
出来上がったラーメンはおしゃれ・・・でした。
まだ。未完成なのかな・・。という印象でした。
スープがとてもぬるかったです。「飲み」に行く店でした。

国分寺で飲んだ帰りにふらっと立ち寄ってみた。
見た目は良いがスープが味気ない。
無化調で素材にこだわったとのことだがあっさりし過ぎ！
飲んだ後はさっぱりしたラーメンがおいしいが｢本当にダシ取ってんの？｣というくらいスープに深みがない。
家の帰り道にあり、店もきれいなのに残念！

店の雰囲気はとっても良いのだが、ラーメンが……ラーメン？って感じ。
私が醤油系統が好きではないのもあるかもしれないが、美味しい醤油ラーメンはちゃんと高い点数をつけているということで。
別に不味くないんだけれど……とても物足りない感じ。
麺が味気ない。スープはこんなもんか？という程度。
豪華に全部入りにしたのがいけないのか。
普通... 続きを見る