18時1分着。
カウンターのみの座席で、6割程度埋まっていました👀
店員は男性1名👀

席に着いてから口頭で注文します。

なお、17時以降は肉が乗らない「かけ」とのことで、やや割高感があります。

そして、お... 続きを見る

濃厚煮干蕎麦に続いてこちらも。
予め食券購入にてタイミングで口頭オーダー。ペースト状の蟹味噌が甘さも感じる醤油ダレと合わさると円やかになり、かなり美味しい。
500円は少し強気か。あと100円安ければもう少し加点。

平日13時半頃、満席で待ち無し。

キャッシュレス対応券売機で先に食券購入、待つこと2分程度で着席。そこから4分程度で提供。
ザラつきを感じるドロリとした濃厚なスープからは、エグ味のない煮干しの香りと旨みがしっかりと伝わり美味しい。硬めの茹で加減でザクっとした歯応えの中細麺がマッチ。具材はタマネギとフワッとしたチャーシューのみ。
1,10... 続きを見る

★＜金曜限定＞のんべえセット🦑¥880
★光栄菊 晴海 特別純米(100ml)🍶¥880

《 thoughts 》
季節毎に産地•魚類の厳選した煮干しをblend凝縮する煮干出汁は仄かなエグ味に心地良いbitter感を残した味わい深い旨味🐟pureな煮干油が艶やかに冴え渡るカエシにadjust程良い背脂の甘みが調和した一体感のあるSou... 続きを見る

2025/9/22

どろっとしてはいないものの、しっかり濃いめの牡蠣の味を感じるスープです。
味玉うずらも、一口で強烈な旨みがやってきます。
背脂の和え玉と牡蠣の相性も抜群でした。

平日の１１：３０頃到着。
店内を覗いて見ると、２－３席空いていたので、入店。

今回の注文は【濃厚煮干しそば】を。
まだこちらでは濃厚系を食べていなかったので、楽しみに待つことおよそ５分位で配膳終了～。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-129... 続きを見る

2025/8/31

限定の北海道産のシマエビを使用したラーメンです。
しっかり海老の旨みがくるスープで、かけで充分満足できる質です。
夜営業だったので、基本はかけで追加でトッピングをする方式です。かけで1,400円、チャーシュー2枚で300円のため、割高に感じる人も多いかと。
また、和え玉の帆立バターが驚くほど美味しかったです... 続きを見る

アソビルが出来てから何年も経っているのに、ビル自体にも初めての訪問。
もちろん、にぼし香さんにお伺いしました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12923647132.html

どこにあるのかなぁと、奥まで入った所に発見。中を覗いて見ると空席があったので入店しました。
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居酒屋営業時間なのに麺食べたくて訪麺。

濃厚煮干し蕎麦に玉葱増し。

サラっとしたスープタゲと煮干しの濃さがヤバい。けど、くどくなくて本当に美味しい。

今回もご馳走様でした。

【訪問日：７月１４日】

西口を後に、次は空いてたら…と

ダメ元で此方を覗いたところ、席があった為

表題作狙いで即入店しオーダー。

調理待ちも少なかった分、そう時間を置かず着丼です。

屋号は変わりましたが、本作の... 続きを見る