今日は気温がやや高め。
先ずは生ビールをいただきます。
うまい！

御本尊はほどなく提供。

始めに蕎麦つゆを試飲します。
醤油の苦みや角は完全に排除され、とてもまろやか。
お出汁もしっかり効いていました。

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【要約】お蕎麦屋さんで食べる、オーソドックスな和風テイストの中華そば。
【入店状況】2021-11-18 1911入店。先客7名、後続5名。
【注文】煮玉子入り 支那そば(880円)。このメニューがグランドメニューかどうかは不明。数ヶ月前にこの店舗前を通った時には、支那そば系メニューはなかった気がする。
【待ち時間】7分。
【麺】中細の中... 続きを見る

表題(1,274円)を発注しました。季節メニューのようです。
蕎麦は柔らかくホロホロと崩れ、口の中で蕎麦の香りが広がり旨いですね。
カエシは塩分やや控えめ。昆布や鰹節と思われるおつゆ。
プリんとした牡蠣が５つ。クセが強いかな。けれど長ネギとの相性は良かった。
また、フルーティーな柚子片に、ハッとさせられる。

蕎麦が... 続きを見る