3月20日
木曜㊗️

手打ちらーめん満月🔰

ラーメン850円　

老舗で名前は昔から知ってたが初訪問🥰運良くテーブル端席💯

自家製は平打細麺でコシがある😚スープは生姜の効いたあっさりしたもの😃隣の夫婦が塩つけ食ってたがあっさりし過ぎらしいので味は薄い傾向かな😃地元の家族連れで混んでた... 続きを見る

長めに設定された手打ち麺。とろける豚バラ焼豚。
時々食べたくなってしまう味なんですよね。
ご家族連れも多く地元に愛されてる感があります。
移転前から醤油一択だったが次回は違うメニューをオーダーしてみようと思う。

2024年冷やし麺…71

10/31 昼時に赤羽、久しぶりに麺高はしに向かい13:00少し過ぎに角を曲がると並びは5人。接続しようとするとラストの方が執行人ですね、「この並びで終わりだそうです」とのこと。あらら…残念と呟きながら夏海の前を通ると10人待ち、だとしたらまたあの手打ち麺を食べに行きましょう。並びはなく先客1人・後客3人と穏やかなので、空いている... 続きを見る

2024年冷やし麺…62

8/28 ボコボコの手打ち麺を求めて久しぶりのコチラへ、ざるのつもりでしたが店頭のＡ看板の冷やしメニューに釣られました。12:00少し過ぎでしたが、カウンターにも空席があり右端の席を案内されました。ほぼ決めていましたが、一応メニュー表をおさらいして「冷菜とまと」を口頭注文。あのボコボコ麺なのですが、5分ほどでト... 続きを見る

どうも、さぴおです

■ほんのり生姜香るズビスバな手打ち麺！

本日紹介するお店は『手打ちラーメン満月』さん！こちらは創業49年の老舗。
佐野ラーメンナイズな手打ち麺が堪能出来るお店のようです。

赤羽駅西口より徒歩ですぐ。

お店はテナン... 続きを見る

2023年冷やし麺…66

9/26 昼時に赤羽、前回定休日でしたのでリトライ成功です。12:40を過ぎていますが、カウンター席に空きがあり待たずに着席出来ました。メニューをみると魅惑の季節限定のきのこそばや、レギュラーのカレーそばもありましたが初志貫徹でざるらーめんを…手打ち麺が楽しみです。温そばなどが提供された後、15分ほどで半円のト... 続きを見る

赤羽の老舗
絶品手打ち麺

11年ぶりの名店で塩＆海老牛油の和え玉をいただいた後は、駅の反対側へ。
次に狙ったのはこちら。
ここまでの平均点は80点台で、70点台が大半。
しかし、麺フェチとしては、この場所にあって「手打ち」を冠する店は惹かれる。
是非行ってみたいと思った次第。
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本日の天気は晴れ強風28℃。これは冷やしでしょということでざるラーメンを提供してるこちらへ。まずは冷やし麺を一口。すごいコシ笑。というか硬すぎるくらい笑
醤油ダレは既製品みたいなただのツケダレだが野菜炒めを入れて麺とタレを絡めると悪くない。ラー油をいても美味しい。野菜炒め、普通に美味かった！

午後から出社の日にランチで訪問❗
10年前くらいに駅の東口にあった頃、一度食べてましたが現在の店舗では初訪問🎵
ビルの一階ですが奥まった店舗、厨房は音は聞けども見えなくホールに女性1名、昼時で8割方席は埋まってましたがカウンターには空きがあり待たずに着席、3人組のリーマンは外待ちです😅
迷わず表題を口頭注文、提供は早く5分ちょっとで御対麺、表層の油... 続きを見る

甘味の強い醤油で纏めた節煮干系のつけ汁は日本蕎麦などに近い系統、辛味と油分はなく酸味も微弱な甘味先行。
麺は手打ち特有なウェービーさ、冷やされている事もありブリブリに近い力強い弾力を堪能出来る。
つけ汁との相性は少し麺優勢も悪くない。