2025.6.30
「喜多方ラーメン・坂内」の第一号店って実は長野の東部町なんですよね。更埴は東部町近くになります。
私は昭和に「喜多方ラーメン・坂内」で食べて以来。喜多方の坂内食堂と違って変化球がある分、なんか食べる気がしなかったのだけど、福島市民になってから坂内食堂本店で食べるようになってからちょっと気にはしていた。筑北の四阿屋山に登って下りたら中途半端... 続きを見る

４月某日、昼、本日は今期から新たに就任した我が新上官と同行しての上田～岡谷～大町への巡回。ところで昨日我がベイスターズは主力の信州出身の牧など選手などに新型コロナ感染者が拡がってタイガース戦が中止になった。週末の試合も心配だ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

千曲市更埴の国道１８号沿いにある「喜多方ラーメン」のチェーン店。一昨年の福島ラーメンツア... 続きを見る

１２月某日、昼、本日はいよいよ２０１６年の仕事納め、朝イチからの上田～長野の挨拶回りを済ませ、松本へ戻る途中の昼ラーに突撃したのは初突撃となるこちらの店。

ご存じ喜多方「坂内食堂 喜多方本店」にルーツを発する喜多方ラーメンのチェーン店。以前は中信では「喜多方ラーメン坂内 小法師 塩尻店」もあり、重宝していたのであるが、閉店となり食えなくなってしまったのでこ... 続きを見る

縁起物からなんだ。

首都圏をメインに展開。
思いは《くせになる毎日食べられるラーメン》
インター近くに店を構える、千曲の人気店【喜多方ラーメン坂内 小法師 更埴店】

お初！小法師は。
１４時半、先客５名、テーブル席へ。
メニュー表をば。
まぁ選択肢は限られ... 続きを見る

09年5月17日15時連れと訪問。焼豚らーめんを注文。連れは焼豚と半らーめんのセットを注文。

他の店でも食べてはいるが、判ってはいるが焼豚を注文。
やはり、坂内焼豚はしょっぱい。それが気になってしょうがない。
スープはあっさりしていて飲みやすい。でも醤油が塩分強いのか少ししょっぱい。
麺は平打ちで... 続きを見る

　店内に流れる「電気量販店」バリの自社の歌？がすてきです。（こっぼーしぃーこっぼぉしぃ♪）　は、さておき普段は敬遠しがちな「チェーン店」ですが、あまりの「ラーメンが食べたい症候群」の発作がでてしまい駆け込みました。素のラーメンなのにチャーシューが沢山のってるんですね。

柔らかいチャーシュー
プリプリの麺