とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/02/05/000000
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　冬晴れの阿佐ヶ谷！スターロードの迷宮に漂う昭和の残り香と暖簾をくぐる前の静かな高揚感！2026年1月31日。カレンダーの最後の一枚を捲る... 続きを見る

1/31 ちょっと出遅れちゃったので久しぶりのぐれっちさん、12:30過ぎに中を覗くと先客1人でしたので店奥まで進み上着と荷物を置いて「赤星ください」と席に着きます。いつも見える『夜のメニュー』のボードが裏返っています、ビールをひと口飲んだところで「なんかおつまみあります？」と聞くと例のボードを裏返してメニューが現れます。その中から燻製たらこを選んですゆっくり始めていたら、入っ... 続きを見る

9/13 ほぼオープンと同時に入店、まずは赤星をお願いしておつまみをあれこれ考えます。"基本夜のメニュー"の「高菜づけ、辛いですか？」と聞くと、『辛くはないですよ』とのことなのでそちらもお願いしてのんびり始めます。お客さんがいない時は、ご店主と近隣の話題で情報交換。お茶ハイに切り替え少し飲んだら麺の注文、やはりコチラに来るとタマリになります。手際よい調理で5... 続きを見る

2025年冷やし麺…23

6/12 平日ですが午前中に私用があったので、販促を休み12:00過ぎにコチラに入店。先客1人が1番奥にいたので、1番手前に座って「ます赤星！」とお願いしてゆっくり飲み始めます。メニューを見ながら麺を頼むと思いきや、頼んだのはお茶ハイ。後客に随分抜かされましたが、あと少しで飲みきるタイミングでホワイトボードに書いてあった冷やしを... 続きを見る

この日はお誘いをいただき、夜のぐれっち会へ。
時差勤務を申請していたため通常より早めに職場を後にし、そそくさと会場へ向かいます。

予定よりかなり早めに到着すると、「只今準備中」の札が。
よく見ると、事前にお聞きしていた通り「貸切り営業」の紙が貼られていますね。
待合せまでの時間つぶしに阿佐ヶ谷駅近辺をそぞろ歩いている... 続きを見る

2/28 有志5人で約1年振りにこちらで貸切宴会、店に向かう道中で2人と会って集合10分前に到着するとご店主さんがちょうど出てきて『もうお1人みえてますよ』と。5分前には全員揃いまず赤星で乾杯、ご店主さん見繕いのおつまみが出てのんびり開会です。すぐにビールから切り替えますが、日本酒飲みをよそに、私は麦焼酎に切り替えます。その後のつまみも貸切の強み、きちんと人数分割で出していただ... 続きを見る

[訪問時期] 2025年2月下旬（平日） 夜
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 鯛煮干しセアブラ白醤油そば＋手もみ太ちぢれ麺に変更
[価格] 980円＋60円
[スープ] 鯛煮干し/清湯 ＋背脂
[味] 白醤油
[麺] 手もみ太縮れ麺（通常170g→？）
[トッピング] チャーシュー2種... 続きを見る

久しぶりの阿佐ヶ谷。
おじさん会で初ぐれっち。
この界隈めっちゃ魅力的なお店が目白押し。

平日の18:00前でおじさん全員集合。
本日は5人で貸切。
まずは赤星で乾杯〜〜🍻
おつまみが日本酒に合いそうなものばっかりなので、
すぐに日本酒に... 続きを見る

2/1　今週は1度も会社に顔を出さず、販促2日でしたが病院で3日休んだため書類整理のため午前中本社へ。本当は「しののめ」の最終営業（Xで1日延長の告知）にも行きたかったが、仕事を優先してなんとか作業終了。昼ごはんは阿佐ヶ谷で途中下車をして13：00過ぎに入店、先客5人で何とか一番奥の席に着席。未配膳の2杯を調理中でしたので暫し待った後に注文タイミング、「つけそばを中華で」だけを... 続きを見る

淡麗の白醤油だが、鯛の出汁を感じられ美味しい。
トッピングも260円でここまで乗せてくれたら満足。
どのメニューも美味しくてレベルの高さを感じる。