本日は石巻市渡波の「ラーメン善谷」で麺活🍜
善谷といえば、サバ出汁中華をイメージしてましたが、悩んだ結果『善谷らーめん大盛(950円)』
麺は米澤ラーメンを思わせる強いちぢれの細麺😋
香味油でコーティングされコッテリですが、どことなく和を感じるスープ😁出汁は豚骨、鶏ガラ、魚介などらしい。とても美味Ｃですw
ごちそうさまでした

2020年1月下旬　さばだし中華そば700円
塩釜の市場や女川を観光した帰りに此方を訪問。移転前に1度行った事があるが移転後は初めて。
店内はカウンターとテーブルで54席。前の店舗よりも20席ぐらい席数が増えた。
客席からはガラス張りの厨房が見え、店主他10名ほどが忙しく働いている。
土曜日昼前で7割くらいの客入り。待... 続きを見る

移転してからは初めてやって来た。
きれいで広い店は落ち着くし、メニューも多い。
今回は、魚介だけの品の中から煮干を選択。

澄んだ煮干スープに多めの煮干油が浮いている。
煮干の旨味がしっかり伝わる良いスープ。
粗めに砕いた煮干の粉末からも旨味が滲み出る。
この感じは、仙台の「長町ラーメン」... 続きを見る

昨年店舗が大きくなりました。
回転率が高いので、並んでいても思っている以上に早く食べられます。（30分以内）
昼間だけの営業に注意です。
善谷ラーメンを始め、煮干、サバ出汁も美味しいですが、1番のオススメは味の濃い味噌とんこつです。
ご飯（50円）と一緒にどうぞ。

味が薄い
チャーシューも味が薄い

ニボニボ感の無い煮干しラーメンですね。

2017.04.22 12:30
女川駅の温泉「ゆぽっぽ」が10万人達成ということで入場料が半額(500￥→250￥)情報を得、即出発。
途中，塩釜にて海鮮丼を食、女川ゆぽっぽでお湯に浸かった帰りに寄ってみました。

駐車場は10台くらい楽に駐車可能。
店内広く7割の入り。（カウンター、テーブル　ともに賑わ... 続きを見る

一口目で、鰹を煮出した油の香りが強く来る。
甘めの醤油ダレがその次に来る。
スープは、鶏ガラと豚骨と魚介を使用。
コックリとした深い旨味がある。

麺は縮れた細麺で、断面は四角。
縮れが細かく、不思議な食感。

卵が乗るのはありがたい。
中華そばなら... 続きを見る

16.7.25（月）11：40　石巻で昼となり気になっていたこちらを訪問。店は道路に面した一軒家で広い駐車場を完備。店内は広くカウンター6席とテーブル30席。店員は厨房の店主と助手の女性、接客女性合わせて6名と多すぎるほど。先客は数名だったが、続々と後客が続き12時にはほぼ満員の盛況。
メニューは醤油6種類、塩2種類、味噌の9種類と豊富。券売機の前で暫く悩んだ末、善谷... 続きを見る

らーめん善谷
(宮城県石巻市渡波町1-1-35)
善谷らーめん大盛り@850
醤油らーめんと迷いながらの店の名の冠メニューをチョイス！
スープは、豚骨、節、煮干しをブレンドした醤油味。和風味感あるさっぱり系です。
麺は、強縮れ中細麺でボリュームあり。
具は、トロトロ感良い煮卵、大きなチャー... 続きを見る