焼き味噌つけ麺戴きました。
麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麺製で、気持ち短めなウェーブに刻海苔や水菜と共に啜れる熟成された麺です（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７分目といったところで、富山のコシヒカリが食べ放題でお腹の空き具合で満腹になります）。
つけ汁は酸味とオイリー感と粘度が無い辛味微アリな「焼き味噌」とありますが香ばしさは感じられない八丁味... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線中目黒駅の北西、山手通りから少し東に入ったところにある。
・店の外観：茶色のレンガ調の壁　オレンジの暖簾、赤い提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男... 続きを見る