@オーダー
・【限定】ケンちゃんラーメンRespectのシゲちゃんラーメン
・好み…濃いめ、こってり、身入り
@並び…平日 10:55 開店前P.P. 後客6人
@注文方法…満席の場合は食券を先に購入
@待ち時間…着席まで5分 着麺まで+6分

先月、山形への旅先で食べたケンちゃんラー... 続きを見る

スープ：⭐️⭐️⭐️✨️
麺：⭐️⭐️⭐️⭐️
具：⭐️⭐️⭐️⭐️
店内：⭐️⭐️⭐️
回転率：⭐️⭐️⭐️⭐️
ちぢれ麺がいい感じ！
ありがたき！

煮干し中華そば 山形屋＠竹ノ塚

・中華そば並盛(背脂・こってり)＋メンマ

Yoo Leeかトトノエさんにと思ったけど、同行者と山形ラーメンを食べ歩いた時に今一な反応が多かったので払拭のため急遽こちらへ。

独特のメンマは大好きなので増しに。丁寧に作られた酸味全開の一杯は相変わらずとても好み💯 ご馳走様でした‼️

2025年9月10日(水)　11:42 前客2後客5 食べログ3.68
時茂を食べた後、東武スカイツリーライン竹ノ塚駅を下車し目立つ団地を横目に15分ぐらい歩いて到着。
増田橋五差路付近にあるお店
入口入って左手に券売機があり現金にて食券を購入。
中華そばを注文し到着。
どんぶりは小ぶりでスープは煮干しの香り... 続きを見る

@オーダー
・【限定】ド濃厚烏賊煮干ラーメン
・板のり
@並び…平日 10:59 5人の並びに接続
@注文方法…食券制 🈵の場合は先買い
@待ち時間…着席まで0分

周りは🈵だらけ　コイン🅿️の空きを見つけるのに時間がかかり、開店直前に到着💦

漆黒⚫️で高粘度　イカ煮... 続きを見る

Xを眺めていると山形屋サンのつけ麺のポストを発見。あれ？つけ麺あったっけ？と思い確認してみると現在夏メニューとして提供しているそう。昨年は冷やしだけだったと思いますが...そしてこのつけ麺がまたもの凄くソソられる！というわけで早速車を走らせ竹ノ塚へ。つけ麺は背脂煮干と背脂生姜煮干の2種。かなり迷うところですが今回は生姜無しの方でお願いしました。

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@オーダー
・【限定】冷やしラーメン(煮干し)
@並び…平日 10:55 1人の並びに接続
開店時の並びは5人
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで5分
🆒涼感度…麺 🧊🧊🧊　トピ🧊🧊🧊 丼器 🧊🧊🧊

開店10分前に到着で... 続きを見る

昨年9月以来とかなり久しぶりになってしまった山形屋サン。今日のお目当ては限定の“シゲちゃんラーメン”。コチラ限定は土日祝。基本土日は麺活できない私にとってチャンスは祝日のみ。先月古河のケンちゃんラーメンでバッチリ予習し、あとはその祝日にシゲちゃんが来るのを待つのみ。いつになることやら...と思ってましたが、意外と早く来ました笑　コチラのデフォラーメンはかなり好みだったので今回も... 続きを見る

山形を全面に押し出した話題店 『煮干し中華そば山形屋』をご紹介します。店名の通り山形出身の店主が、全くの未経験から作り出した“山形のあの大人気店”をリスペクトした一杯!

【注文】煮干し中華そば¥950

【スープ】動物系・煮干し
動物系のスープが下支えして煮干し、アゴ出汁が旨味として口に広がり鼻か... 続きを見る

平日昼時に訪問して、たまたま待ちなく入店！
駐車場はなし。
店内券売機でチャーシュー中華そば大盛をポチり。

店内カウンターのみで、着丼まで約８分！
麺は手揉み平縮れ麺。コシとピロピロ感満載でムチっとした歯応えがする良麺。

スープは醤油のキレと煮干しの芳醇な香りが漂う透き通った青湯スープ... 続きを見る