お気に入りのラーメン屋さんでした。
限定ラーメンを定期的に出しており、どの限定ラーメンも美味しかったです。
残念ながら2024年10月末をもって6年間の営業を終了され、閉店してしまいました。

和風とんこつラーメン

仄かな魚介に醤油のカエシが効いた豚骨ライトなスープ
ちょい縮れの平打ち麺でプツリとした弾力の食べ応え
脂身の多い豚ロール2枚とメンマに海苔と刻み青ネギ

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.35
※順位or★評価 = レビュー日時... 続きを見る

2023.12.16夜　和風とんこつらーめん…700円
2023.12.16-535
メニュー名から想起するイメージを裏切らない、やさしさと底味の力強さを感じるスープ。
店内のBGMセレクトも個人的に超ツボ！

HASHのラーメンアカデミア
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年内にもう一度行っておくべき店、何とか訪麺！
注文は以前旨かった和風豚骨の全部乗せを選択。
物価急騰でノーマルですら千円越えもある昨今、
全部乗せで３桁価格は、頑張っておられます。

着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
旨いです、豚骨と和風出汁と醤油のバランス。
安定した旨さって、尊... 続きを見る

今日の夕飯は｢らーめん 油そば 笑びす｣へ。
ラーメンと油そばの両方を提供しています。

訪問したのは日曜の午後の部開店直後。
駐車場は店舗前にありますがかなり狭めで、
隣に車がいると乗り降りも一苦労です。
ランチタイムは隣の焼き鳥屋にも駐車できます。

店内はカウンターのみで広... 続きを見る

2023年8月19日(土)
暑い暑い日、朝トレしたらフラフラです。カロリーと塩分を補給するため、ツレ1号・3号を誘って笑びすへ定点観測。この2人には、定期的に笑びすのラーメンを食わせる必要があるんです。

店着は昼の部オープン10分後で前客なし。意外だな。マスターに声をかけるとパサパサっと塩なご返答。ん？ここ数ヶ月感じてたけど書きませんでしたが、何... 続きを見る

2023年7月23日(日)
朝トレを終え、日曜日の笑びすにツレ1号と定点観測。開店時刻にガラガラとシャッターが開くと、何だかお疲れ気味のマスターが登場。デフォの台湾ラーメン750円と、味玉・海苔のチケットを提出して｢辛め追加｣をお願いし、いつもの席に座ります。

程なく着丼。

やー、やっぱり笑びすの台湾ラーメンは美味... 続きを見る

今日は絶対外したくない！絶対旨いラーメン啜りたい！
と心に決め仕事帰りに２３号線飛ばして笑びすさんへ。
注文は、２年ぶりの和風豚骨を。正直味忘れてます。

さて、着丼。まずはレンゲでスープを一啜り。
おお！２年前と変わらない感動です！
トロトロでコラーゲンタップリって感じですが、
塩気と甘みは程よく... 続きを見る

2023年7月1日(土)
今日から愛知県民になりました。

午前中の買い物なんかを終え、ツレ1号・3号と向かったのは笑びす。愛知復帰1杯目にして笑びす100杯目のアニバーサリーです。店着は13時前で前客ゼロ。

この店の看板メニュー和風とんこつらーめん全部のせ990円のチケットを提出すると、マスターがゆったりとした所作で調理を開... 続きを見る

2023年6月3日(土)
昨日笑びすに行ったんよと言うと、ツレ1号が自分も連れていけと言います。ま、大好きな店ですんで、ワタシは何の異論もありません。ピーク時間を外して、13時すぎに伺います。

ツレ1号には、笑びすの(裏)担々麺が美味いと繰り返し言っていましたので、この日は1号のご希望で(裏)濃厚担々麺をリクエスト。時間がかかりますよと言われます... 続きを見る