2019.03.09（土）晴れ　初訪問　 11:03入店　先客2 後客4　11:07提供

徐々に日本でも浸透しつつある蘭州ラーメンを提供するお店が本郷三丁目に・・・
汁なし系を提供しているとの事で訪問しました。
入店してレジで汁なし系の「干拌麺(ガンバンミェン)」を注文して1020円を先会計。
麺大盛が無料なので「大... 続きを見る

開店当初は誰も日本語が通じないためかなり混乱していたようですが、だいぶ安定しました。受付のお兄さんは日本語が流暢です。

ばんめん というものを頼んでみました。
ようはあんかけまぜそばなのですが、最大の特徴は なんと肉がマトンです。香辛料の効いた旨味の濃いマトンにもちもちの手延べ太麺が非常によく合い大変美味しいです。具はジャガイモ 人参 セロリ で... 続きを見る

2019.2.2
新店だし、かなりあれだったので先上げします。
一階店舗奥で先会計。そこで注文をして現金と引き換え。レシートはもらえない。
＊現在は「蘭州牛肉麺」一択。パクチートッピングなどもない。880円の一品のみということになります。
ここで４種類の麺から選ぶことになります。
「細麺・普通・太麺・ニラ麺」ニラ麺ってなんなのか... 続きを見る